阿娥水餃店的網友分享的照片，在FB/IG上留言推爆
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看看有關標籤是阿娥水餃店的照片都是什麼貼文
男子的日常生活
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路邊屋台小攤起家的阿娥水餃，以老闆娘的名字命名，取得親切樸實 也深刻，如同店裡的水餃看起來平凡，滋味卻非常不簡單。每日手工新鮮現包，以招牌的韭黃蝦仁鮮肉水餃收服台北眾人的胃袋。
獨食的點法可以是一份水餃再加上一小碗酸辣湯，水餃以整隻蝦仁、韭黃 和豬絞肉入餡，縱使個頭不大，但完美的菜肉比例，飽滿眞材實料咬下是鮮美湯汁在嘴中流竄；眾人一同可再多點上幾份小菜，一盒盒包好放在冷藏櫃裡想吃就自己拿，價格淸楚標示在菜單上。
阿娥水餃一顆只賣6元在台北市區食客總是絡繹不絕，店家固定週休二日因此只有週間才吃得到。
「防疫期間僅提供外帶。」
此文節錄自《台北多謝(to-siā)》一書城東，中英雙語。
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A'e Dumplings is named after its owner - the lady who developed what was once a humble street stall into what is now a recognised quality establishment in Taipei. It’s cordial, simple and genuine, just like the dumplings that are served by A’e - they might look ordinary, but they definitely taste extraordinary.
Each dumpling is handmade daily and stuffed with a generous filling of Asian chives, whole prawns and pork mince in a flavour combination that is set to conquer taste buds in Taipei. They don’t look huge, but they have the perfect vegetable- to-meat ratio which never fails to deliver a mouthful of juicy savoury goodness.
If you're dining alone, the perfect combo is to order a single portion of dumplings and a small bowl of hot and sour soup. For social eaters, feel free to take your pick from the myriad of tasty side dishes from the fridge (prices are conveniently marked on the menu), perfect forsharing with friends.
At NT$ 6 each, A’e’s dumplings are the perfect crowd-pleaser. Be sure to visit during the week as the store closes on weekends.
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This article is excerpted from the book《Taipei, to-siā》, Chinese - English Bilingual Version.
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美食誌帳 ✏️ 台北x新竹各地美食~
🥟#松江南京 #阿娥水餃【附📝】
✏️店家介紹✏️
阿娥水餃是一家水餃專賣店
就在知名泰式小吃 #老麵攤斜對面
店內只賣一種水餃 – 韭黃蝦仁鮮肉
超高的CP值和美味的水餃
非常推薦去吃吃看!!
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1⃣韭黃蝦仁鮮肉 (10顆) 💲60
➡️ 雖然一顆6元 但是蠻大顆的
再配上小菜/湯 就可以吃很飽了
水餃皮薄 口感很棒 餡料扎實飽滿
蝦子不大但鮮味十足 配上豬肉 餃子內充滿湯汁
搭配自調的醬汁提味 真的超過癮
推!!
✍️ 評分 : 7~8
2⃣ 酸辣湯 💲25
➡️看到每桌都點酸辣湯 就跟著點
一大碗25真的蠻佛的
料多實在但沒什麼酸辣味
✍️ 評分 : 4~5
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📍 台北市中山區南京東路二段21巷9號
🚇松江南京8號出口 走路7分鐘
📞 02-25718628
⏰ 11:00–19:00 (星期六、日休)
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見域Citilens | 新竹漫遊?在地內容
#見域好朋友｜用市場小吃為一天的辛勞充⚡
◼中央市場三巷43市集 呂正祥
（本文改寫自貢丸湯vol.21 市場Tone）
多數人走訪新竹往往選擇到城隍廟搜羅一圈炒米粉、摃丸湯等特色小吃，而緊鄰廟門一巷之隔的中央市場卻鮮為外人所知，但如果真要了解地方的飲食文化，傳統市場絕對是最快的入門渠道。中央市場的小吃熟食琳瑯滿目、通道錯綜複雜。在地的攤商到底都吃甚麼？怎麼吃？就來問問真正的市場人吧！
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Q1：先和大家簡單自我介紹一下吧？
👦：我叫呂正祥，在中央市場出生，家族最早在市場經營醬鹹（tsiùnn-kiâm）店，台語說「食飯配鹹」，「鹹」指的就是各種醃漬小菜。除了漬物店鋪也兼賣豆腐、豆干等製品，因為從小幫忙生意，因此認識了許多食品加工的知識。雖然後來因為謀職一度遠赴中國，但逐漸感受到過度追求大量生產衍生的食安問題，進而決定和家人一起回台，利用從家中長輩學來的方式製作國產豆漿，並租下新竹郊區的農地，從零開始，學習如何從泥土耕作，種出健康無毒的稻米。
Q2：市場攤商繁忙之餘怎麼解決吃的需求？選擇上有什麼在意的要素呢？
👦：在外食還不興盛的年代，我們家的醬鹹店就像市場內的「自助早餐」。家家戶戶煮好一鍋飯，到我們店裡隨手一夾帶回攤上配飯，方便又省事。以前的市場是「工廠兼賣店」，家裡作吃的，很難跟長輩說想要拿錢買外食。直到七零年代食品工廠的出現，攤商們陸續把製造外包後才開始有外食的機會。只是，挑選的考量還是方便為主，最好能趕快吃完，回到攤上繼續招攬生意。
Q3：中央市場的小吃有特別推薦哪幾間？有甚麼特別吸引你的地方？
👦：第一次到訪的朋友我都會推薦 #中央市場糯米水餃 ，從開業到現在還是每日現磨糯米粉製作水餃皮，吃起來口感軟嫩不糊。另外像「#阿金糯米餃」和「#阿娥麵店」也是攤商的午餐首選。市場小吃給我的感覺就是很自由，菜單沒有的品項只要老闆願意都可以任意搭配，甚至結帳時也是大家心領神會，當然，一切都僅限熟客😅
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