眷村美食-獨家發現在foodpanda、食尚玩家、PTT上的重點整理

陳其邁 Chen Chi-Mai

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來過「小香港」？
提到 #果貿社區，大家一定都會想到復古味濃厚的建築，還有讓人願意早起的眷村美食：傳統早餐、燒餅油條、經典的水餃麵食等等。

但是，眷村道路修補爭議存在約35年，長期困擾著果貿社區，造成路況不佳。

上週我到社區篩檢站，就提出市府要來解決這個問題。
立即就請工務局2星期內進行協助改善現有路段，今天也開始進場刨鋪。

以後眷村道路，都由市府先來修補刨鋪，不能因為管理權責不清，影響市民朋友權益。

施政不分黨派，同等對待照顧。

未來，我們也將改善果貿社區的公園，讓市民朋友不論生活、或來享受眷村美食，都能有更好環境。

里長們說，很感謝市府建設不分黨派、解決困擾數十年問題的高效率。

不但送給我眷村水餃，還邀請我有機會到果貿一起吃有名的傳統早餐。

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元啡驢派

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🥧元啡驢派法式鹹派專賣店🥧
　　
從小型工作室直到現在
PaMaNo-PIEFFEE-Donkey Lab
經歷了15年以上的淬煉
如今一切齊備 臻至完美 👍
堅持一貫使用日本麵粉、
法國發酵奶油等高價原料💸
以驢子精神低溫手桿
少油少鹽招牌塔皮😋
　　
如果您近二個月有來吃派
會發現我們的派
內餡炒料做工的進化
已經擁有專業職人的主廚水準
完全不輸給一線餐廳🥇
感恩新夥伴「小熊貓」廚師的加入
旅行過試煉步道來到方舟
從充滿正能量的美食森林
帶來為人著想的暖心料理🧡
　　
在疫情嚴峻的今日😷
廠房功能轉型期間
我們挺過一家店人事
每月近20萬的壓力😱
原物料依舊維持高規40%🫠
接下來我們將端出改良後第一道菜
讓所有曾經嚐過
「法國傳統洛林派」的朋友
再來嚐試全新升級版
　　
以製作法式洋蔥湯的規格
以最不省工的程序完整焦糖化
洋蔥🧅包裹燻培根🥓油脂鹹香
搭配招牌塔皮🥧
帶你們重回法國鄉村經典傳統風味
　　
疫情期間我們鼓勵大家宅配！🎁
以最安心的方式享用美食
本月宅配主打星「真！法國傳統洛林派」
7寸原價760 本月優惠價560🎊🎉
9寸原價950 本月優惠價800🤩💗
　　
⬇️⬇️⬇️訂購傳送門 ⬇️⬇️⬇️
https://reurl.cc/n1l4V2
　　
　　
#元啡驢派
#驢子實驗室
#pie #quiche #鹹派
#自家烘焙 #老屋咖啡館
#黃埔 #以住代護 #眷村
#美食宅配 #高雄美食
#鹽埕 #洛林鹹派
#宴會 #派對 #生日
#茶會 #餐洒會 #聚餐
#店面配合

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多肉太太 kenalice

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立祥公寓眷村美食團購
水餃+滷味🛒https://ppt.cc/fzzPbx
牛肉麵🛒https://ppt.cc/fuBexx
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之前團購排程出來後，嚇到一些讀者。
立祥公寓⁉ 連房子都可以開團⁉
當然不是啊XDDD
房子能開的話我還需要每天庸庸碌碌的嗎
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立祥公寓是邵昕創立的品牌，
邵昕之前很常上節目談美食，
他是眷村長大的，品牌品稱就是取自兒時住的公寓，
想從重現記憶中那令人懷念的眷村味。
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立祥公寓目前所推出的眷村美食，
有牛肉麵、滷味以及手工水餃。
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🥢手工水餃
我這個沒廚藝的，家裡必備的屯糧，
除了泡麵就是水餃了。
水餃我說挑也不挑，只要皮不會軟爛就有基本分，
但偏偏一堆水餃追求皮薄的同時，變得容易破跟爛。
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立祥公寓的水餃共有7個口味：
韭菜鮮肉、高麗菜鮮肉、四季豆鮮肉、玉米鮮肉、
香菜鮮肉、剝皮辣椒鮮肉、芹菜大蝦鮮肉。
共同特色是皮的厚度很適當，跟內餡搭起來剛剛好。
純手工製作，內餡飽滿紮實，相當有份量。
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立祥公寓一盒是24顆，採單入隔開的設計。
好處是料理前不會因為沾粘而手忙腳亂，
缺點則是垃圾量較大。
產品外面都有明確的成份與營養資訊，
保存期限也清楚好辨識。
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7種口味當中，我最愛的是芹菜大蝦鮮肉，
這真是我吃過最誇張大蝦的水餃了。
不帶任何腥味，蝦肉的口感也不會粉粉的，
搭配芹菜的清香，非常好吃。
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剝皮辣椒口味很新潮啦，可以嘗鮮試試。
高麗菜跟韭菜是水餃的基本盤，但立祥的就是好吃。
四季豆我還是比較推薦果貿，
香菜以我們都整盤嗑香菜的來說，
這個香菜比例很淡，但也還是好吃。
意外優的是玉米，很多家的玉米都做的不好，
容易過膩，立祥的玉米真的是讓我有WOW的驚喜。
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🥢老饕牛肉麵
立祥公寓之前在台北是一家麵店喔，
而且2019年還得過臺北市牛肉麵饗味國際大評比優選。
他們家的湯頭是用中藥+香料+蔬菜搭配牛大骨熬製，
濃郁甘甜完全沒有腥臭味。
（我不吃牛的很怕牛腥味，但他沒有！）
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口味有經典紅燒、清燉跟蕃茄紅燒，
一盒是2份湯包+2包手工麵。
因為我不吃牛，所以肉的部份沒辦法評論，
但先生說很棒，牛肉部份燉的很軟，吃起來帶有咬勁，
不會過老硬，入味且保有口感，就連清燉都弄得很好。
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另外我們覺得麵條非常優！！！
很多這種宅配麵口感真的超不ok，可是立祥麵體非常推。
不過整個份量來說，比較適合小胃的女生。
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湯頭來說我最喜歡經典紅燒，淡淡花椒香氣，
有著微辣的口感，非常清爽不死鹹。
而先生則是覺得蕃茄紅燒除了有經典的美味之外，
又多了番茄的酸甜，更有層次。
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不過這麵原價真的很貴，就算團購優惠，也還是很貴！
所以本團有一個價格優惠之外的額外贈品，
任選2盒贈經典牛三寶一份，算是推廣交朋友()的意思啦
這樣算下來的話，就蠻值得推薦了。
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🥢涮嘴滷味
滷味的種類有：家傳綜合滷味、青花椒麻辣豬腳、
祕滷鴨翅、原味牛三寶、麻辣牛三寶、鴨米血。
牛三寶就是牛筋+牛肚+牛腩，
先生比較推薦麻辣的，軟嫩適中，香氣十足。
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跟我一樣不吃牛的，可以選家傳綜合滷味，
這個會有豆干、鴨胗頭、雞胗、花生、百頁豆腐，
立祥的滷味都是很入味但不死鹹，顏色看起來超漂亮。
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豬腳的話因為是搭配青花椒，所以吃起來相當舒爽。
對我們來說辣度很輕微啦，是需要額外加辣的。
豬腳本身很Q，口感滑順，不油膩喔！
鴨翅也相當入味，但鴨翅口感比較偏硬，我沒有很喜歡。
鴨米血則是完全不可以，口感超軟我無法接受......
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我個人覺得立祥公寓美味度絕對有，
但單價都偏高，適合趁團購試試。
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立祥公寓眷村美食團購
水餃+滷味🛒https://ppt.cc/fzzPbx
牛肉麵🛒https://ppt.cc/fuBexx
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【開團日期】
2022/04/5(二)~2022/04/11(一)
【運費說明】
滿2000免運，未滿則收200元--冷凍商品只送台灣本島
【出貨時間】
訂單完成將於4/6開始陸續出貨，開團期間邊賣邊出

【聯絡客服】
立祥公寓 Facebook 粉絲專頁
(02)2296-5888
Mon-Fri(例假日除外) 9:30AM-6:00PM
(如果訂單有問題也可以從訂單私訊客服)

#分潤團

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美食佳堯

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美食佳堯 is at 小二哥麵館.
清水鮮少人知的隱藏版眷村美食，老闆娘是眷村人，店內賣的是大陸特色麵食，招牌是酸辣粉，但我更愛他們的雲南口味紹子麵，大量炒過的蕃茄加上些許絞肉、蒜泥以及店家的特製香料，口味相當特別很好吃。東西相當平價，全都在40-70元之間而已，來這邊基本上百元左右就可以吃很飽了。
海線清水有不少眷村美食，其中大多都非常有名，但也有一些是很有特色，但卻沒啥人介紹過的，像是今天要分享的這家"小二哥麵館"就是最好的例子，店家其實早在2020年底就開幕了，雖然中間曾
[台中清水]小二哥麵館 - 海線清水鮮為人知的隱藏眷村美食，老闆娘是眷村人，餐點主打大陸特色麵食，招牌是酸辣粉，但我更愛蕃茄紹子麵，口味特別又平價，百元左右就可以吃超飽。 @

趙正平 趙哥

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趙正平 趙哥 is feeling blissful.
很久沒有吃到這樣做法的饅頭，太久太久沒吃到了，也早就忘記了，無意之間看到新聞美食莭目的介紹，居然勾起兒時的回憶，馬上打電話加Line去預訂，終於滿足兒時的口腹回憶，好吃自然是不在話下⋯⋯

#貼鍋饅頭

#眷村美食越來越少了

#這個饅頭吃過的人真的不多
很久沒有吃到這樣做法的饅頭，太久太久沒吃到了，也早就忘記了，無意之間看到新聞美食莭目的介紹，居然勾起兒時的回憶，馬上打電話加Line去預訂，終於滿足兒時的口腹回憶，好吃自然是不在話下⋯⋯

#貼鍋饅頭

#眷村美食越來越少了

#這個饅頭吃過的人真的不多

二寶沒吃飽

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台中/西屯區 小時代眷村美食
第一次吃到包打拋豬的蛋餅！！
這家古早味早餐店在惠來市場內

📍#古早味打拋豬蛋餅 $65
這家餅皮是使用古早味粉漿！
超推他們的打拋豬😍
鹹香微辣 超級開胃
份量也不少 喜歡打拋豬必點❤️

📍#古早味皮蛋吉士蛋餅 $50
皮蛋配上起司甜甜鹹鹹也不錯
但我不太敢吃皮蛋無法客觀評論

🏠台中市西屯區青海路二段143號
🕙06:30-13:30 週一公休
📞0912067121

追蹤 chianghanc 觀看更多美食！

🏷️
#二寶吃台中西屯區 #二寶吃台中
🏷
#台灣美食#台中美食#台中早餐#台中早午餐#古早味蛋餅#台中小吃 #台中蛋餅 #蛋餅 #小時代眷村美食 #台灣 #美食#西屯區美食#銅板美食 #台中西屯區 #台中#taichung #taichungfood

梅森Maysun ☀️ 台灣美食遊樂園職業播客 #FOODY

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🥟 #務必收藏 肥美鍋貼 3０年眷村早點❗️誰不愛又大又粗
-
【 ιиfσямαтισи｜店家資訊 】
🚩 店名：甜蜜餐飲屋
📮 地址：台南市東區建東街73號
⏰ 時間：5:45-10:30 (週一公休)
☎️ 電話：06-2387279
-
💬 巨肥美的脆皮大鍋貼；台南必吃眷村早點
今天分享的是我的愛，在台南也三十幾年了
這家位於台南東區的「甜蜜餐飲屋」

這家是隱藏於巷弄內的早餐店
他們家的蔥油餅和今天要分享的巨大脆皮鍋貼都是人氣王
薄薄的餅皮包入滿滿的內餡，新鮮豬肉、高麗菜和蔥花提味

鍋貼是煎到底部呈金黃酥脆
大概就是心目中100分的鍋貼表現
搭配特製的辣醬，淡淡的鹹香辣，將豬肉的甜味都帶出來
金黃色的底部，不只增加口感，也讓香氣更有層次！

這裏的鍋貼絕對會讓你流連忘返！
這是梅森自己也很愛的店，希望你們也會喜歡！
但是不要跟我搶就好～～～哈！
真的好吃🤤

請
先
收
藏
❗️
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【 交友軟體｜自介 】
🥟 鍋貼／台南東區/３０歲／１０/５
⚠️ 以鍋貼界來說，算粗！內在單純，要約的話只能早上！
-
【 мєиυ｜菜單 】
🍽 鍋貼 ɴᴛ８／顆
-
🏷 Instagram： maysun_boy
💌 Facebook：梅森Maysun
✂️ 髮型設計師：nick_waving
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#梅森食台南 #台南 #台南美食 #台南東區美食 #東區美食 #台南早餐 #台南小吃 #台南點心 #台南必吃 #台南排隊美食 #巷弄美食 #排隊美食 #台南旅遊 #台南食記 #台南美食地圖 #taiwan #tainan #眷村美食 #鍋貼 #台南早點

梅森Maysun ☀️ 台灣美食遊樂園職業播客 #FOODY

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留言數：40

#台南美食 🥟 #務必收藏 肥美鍋貼 3０年眷村早點❗️誰不愛又大又粗
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【 ιиfσямαтισи｜店家資訊 】
🚩 店名：甜蜜餐飲屋
📮 地址：台南市東區建東街73號
⏰ 時間：5:45-10:30 (週一公休)
☎️ 電話：06-2387279
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💬 巨肥美的脆皮大鍋貼；台南必吃眷村早點
今天分享的是我的愛，在台南也三十幾年了
這家位於台南東區的「甜蜜餐飲屋」

這家是隱藏於巷弄內的早餐店
他們家的蔥油餅和今天要分享的巨大脆皮鍋貼都是人氣王
薄薄的餅皮包入滿滿的內餡，新鮮豬肉、高麗菜和蔥花提味

鍋貼是煎到底部呈金黃酥脆
大概就是心目中100分的鍋貼表現
搭配特製的辣醬，淡淡的鹹香辣，將豬肉的甜味都帶出來
金黃色的底部，不只增加口感，也讓香氣更有層次！

這裏的鍋貼絕對會讓你流連忘返！
這是梅森自己也很愛的店，希望你們也會喜歡！
但是不要跟我搶就好～～～哈！
真的好吃🤤

請
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【 交友軟體｜自介 】
🥟 鍋貼／台南東區/３０歲／１０/５
⚠️ 以鍋貼界來說，算粗！內在單純，要約的話只能早上！
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【 мєиυ｜菜單 】
🍽 鍋貼 ɴᴛ８／顆
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🏷 Instagram： maysun_boy
💌 Facebook：梅森Maysun
✂️ 髮型設計師：nick_waving
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痴吃的玩(小白)💜 台南‧嘉義‧台中‧高雄‧台北·美食旅遊

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#牛肉麵加威士忌也太狂了吧🤣
台南眷村三代的好吃牛肉麵！湯頭一級棒
這間老闆是小鮮肉！傳承奶奶的好手藝～～

「三界牛肉麵」紅燒湯頭使用大量蔬果與中藥
燉煮出的精華湯頭，湯比肉還珍貴 下重本再熬湯
這碗吃得到豐富膠質的牛筋/牛肚/牛臉頰肉🐮
三個願望一次滿足，小白超愛這碗啊😍😍
「威士忌牛肉麵」第一次看到牛肉麵加威士忌XD
這隻威士忌有木質香+果香+堅果層層風味
讓湯頭中喝起來帶點有淡淡的酒香 更提升風味🤩
「真理牛肉麵」牛大骨及蔬果慢火熬煮清燉湯頭
喝得出有蔬果的香甜/牛肉的陣陣香氣，採用帶筋
的牛腱肉，已被燉煮到很軟嫩，小白媽很推這碗👍🏻

「正宗山東炸醬麵」經典眷村風味！Q彈的手工
麵條搭配靈魂炸醬與配菜，很涮嘴幾霸昏好粗欸
「眷村滿福餃」比50元硬幣還大的巨大水餃
我覺得是一般水餃的兩倍大，皮薄內餡非常飽滿
一個人吃10顆就很飽了，整體口味無雷可以收藏
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🔺威士忌牛肉麵 $150 / 真理牛肉麵 $130
🔺三界牛肉麵 $180 / 眷村滿福餃 $100/10顆
🔹喜歡小白文章 歡迎按讚追蹤 tainanxian_food
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📍 #紅鶴牛肉麵 beefnoodle0606
🏠 台南市北區公園南路76號
📞 0900 161 188 ⏱11:30~21:00 (週一休)
推薦指數🔥🔥🔥🔥
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#小白只饗ㄔ台南 #台南#台南美食#北區美食
#台南北區#北區美食#台南美食地圖#台南必吃
#台南小吃#台南午餐#台南晚餐#台灣美食 #台灣
#台灣小吃 #台南麵店 #台南牛肉麵#牛肉麵
#眷村 #眷村美食 #台南水餃 #炸醬麵
#tainan #tainanfood#taiwanfood #popyummy
#popdaily #yummyday台南 #popyummy台南

Fuji吃貨玩樂無限公司 好市多美食/高雄美食/生活

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這應該是全台最強的蛋花湯！超大一碗才賣$25。再配上份量爆多的乾麵，吃一餐飽二餐！
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#蛋花湯 ，$25。
碗公裝的蛋花湯，CP值破表！蛋花有二顆蛋的量，小白菜量也給的豪邁，比起一般麵店斤斤計較給的一點點小白菜，這家根本大佛心！整碗湯營養又好吃！大推！
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#麻醬乾麵，$45。
不分大小碗，一碗份量就是超大！除了麻醬，麵上還撒滿肉燥、蔥花，攪拌均勻後，真的是大口大口吃！麵條有寬/細版，依個人喜好可跟老闆娘說。
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好久沒來吃，品項都漲價5元。
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店名：#左營酸辣麵
店址：高雄市左營區實踐路22號
電話：0935416619
營業時間：0930-1400（完售提早打烊) 週日休
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#銅板美食#眷村美食 #左營無名麵店 #無名麵店 #左營 #左營美食#高雄早餐#高雄午餐#高雄小吃#高雄美食#高雄#kaohsiung #kaohsiungfood