李錦記舊庄特級蠔油熱門話題在dcard、facebook、健康2.0網友高熱度討論以及五星推薦

Lee Kum Kee 李錦記台灣

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【🍚國際白飯節，你今天吃飯了嗎？】
生活中最簡單的幸福，來自一句暖心的問候
：「你吃飯了嗎？」
小小一句卻有大大的力量❤️🔥

🍚今天是國際白飯節🍚
歡迎標記你身邊最愛吃飯的人，關心他吃飯了沒😂

身為一個專業的吃貨
白飯一定要搭配對味的醬汁才能吃的更美味😋
推薦可以扒三碗飯的料理👉豆豉排骨蒸飯
🔗https://lihi1.com/RqhOb
醃得入味的排骨、白米與臘腸一同入鍋蒸煮
將食材風味融入米飯中，每口都吃得到日月精華🤤🤤
記得要淋上特製醬汁後才算大功告成！

醬汁的秘密
📍李錦記頭道醇鮮醬油
第一道釀造醬油
台式、港式醬油黃金比例揉合
📍李錦記舊庄特級蠔油
嚴選上等鮮蠔熬煮，精心調配
一匙即可入味，為食材提鮮
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Lee Kum Kee 李錦記台灣

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【小卷處理5步驟報乎你知🦑‼️】
小卷又稱小管、鎖管
最主要捕獲季節為每年的4月至10月
為我們最常食用的海鮮之一😍

如果你對小卷還不是那麼熟
不知道怎麼處理他的話
照著圖中五步驟即可完成喔~

小卷食譜推薦 👉香辣醬燒小卷
👉https://lihi1.com/QRb7Z
鮮脆小卷加上香辣十足的調料
小心太下飯，會讓你忍不住多扒好幾口飯😂

👇都是多虧了料理神隊友👇
📍李錦記辣豆瓣醬
川式風味，由醃製辣椒和蠶豆醬配製而成
濃郁豆瓣香味，辣味柔和綿長

📍李錦記舊庄特級蠔油
嚴選上等鮮蠔熬煮，精心調配
一匙即可入味，為食材提鮮
無添加防腐劑，擁有清真認證

＃小卷的魅力誰能抵擋得了😂 ＃你最喜歡什麼小卷料理呢
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Lee Kum Kee 李錦記台灣

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【古早味酒家菜🍶 你也認識這一味嗎？】

「古早味酒家菜」，也就是我們口中的台菜🥢
早在80-90年代開始，「酒家」就已經出現
當時算是較具規模的高級餐館
是談生意、款待親朋好友的重要社交場所

酒家菜最大的特色就是注重食材挑選、刀功及擺盤
為了要讓客人胃口大開，料理多重口味
常見的酒家料理有冷盤、桂花魚翅、排骨酥、佛跳牆等等
其中最知名也最令人食指大動的料理非 ＃魷魚螺肉蒜 莫屬了‼️

現在不用到台菜餐廳也能在家輕鬆做出經典美味👇
《魷魚螺肉蒜》 https://lihi1.com/7vWt7
保留台菜精華，選用美味螺肉、魷魚及其他佐料
獨門之處在於加入 ＃李錦記舊庄特級蠔油
讓料理提升一層次⬆️
一道家常宴客兩相宜的美味經典湯品完成上桌✨ ✨

＃李錦記舊庄特級蠔油
㊙️嚴選上等鮮蠔，對熬煮蠔汁、調配味道等工法精益求精
㊙️一匙入味，為食材提鮮提味
㊙️無添加防腐劑，擁有清真認證

古早味酒家菜你最喜歡哪一道呢❓
歡迎跟小編分享💬
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Lee Kum Kee 李錦記台灣

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【當你的面前有一瓶李錦記舊庄特級蠔油】

有些人說：還有一瓶舊庄特級蠔油
有些人說：只剩一瓶舊庄特級蠔油
關注李錦記的人說：什麼！現在有優惠耶！

這麼優惠的消息，只跟最關注的你說❤️
✨買 #李錦記舊庄特級蠔油 (510g) 隨包送 #李錦記甘甜滷醬油 (207ml) ✨

快記下優惠日期，搜尋離家最近的賣場📍
6/10-6/23 全聯
6/15-6/28 愛買
6/23-7/6 大潤發

手刀囤貨一波🙌🏻🙌🏻

Lee Kum Kee 李錦記台灣

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【世界雞翅日 一個超好吃的日子🤤】
這個節日會讓很多人為之瘋狂
#世界雞翅日 ！！！！
從烤雞翅、炸雞翅、滷雞翅到鹽水雞翅
道道都是垂涎欲滴的美味料理🤤🤤🤤

愉快的節日再加上適逢週五的今天
肯定要來個 #蒜香辣雞翅 😋💖
使用蒜蓉辣椒醬 、頭道蠔鮮醬油、舊庄特級蠔油
作為料理的靈魂角色，香而不膩、辣而不鹹
濃郁的醬汁滿足Friday night想要放縱的味蕾
👉 https://lihi1.com/R6PrN

#李錦記蒜蓉辣椒醬
濃郁蒜香中帶著爽口的辣度
吃一口就會欲罷不能😍

#李錦記頭道蠔鮮醬油
完美結合蠔汁的鮮及醬油的醇
提升料理的香，鮮香味一次滿足👌🏻

#李錦記舊庄特級蠔油
嚴選上等鮮蠔熬煮，精心調配
一匙即可入味，為食材提鮮💓

呼叫喜歡吃雞翅的粉絲一起來共襄盛舉這個好香的日子‼️

May Liu

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[簡易食譜] 中式健康料理：蠔油雞腿佐五彩時蔬丼飯 😋Healthy fitness meal idea 💕oyster sauce chicken and veggies rice
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今天教大家做一道超簡單快速的中式料理🤩主角是用「李錦記舊庄特級蠔油」醃製的雞腿肉，搭配五彩時蔬，中式家常菜色健康上桌😉

食材：雞腿肉一片150-160克、洋蔥1/4顆切絲、紅彩椒1/4顆去籽切塊、蔥一根切段、薑1-2片切小片、蒜頭一顆切末、花椰菜1/2朵切小朵、玉米筍3-4條去蒂頭對切。

備註：蠔油只要小小一匙就可以增添風味，而且它的含鈉量比醬油低，用蠔油醃肉可以達到去腥效果💖
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步驟如下⬇️
1.雞腿肉去皮斷經絡切小塊，以一匙李錦記舊庄特級蠔油、蒜頭醃製20分鐘至數小時。等待同時煮一鍋沸水，下綠花椰&玉米筍一起煮約2分鐘撈起備用。
2.平底鍋倒少許油中小火煎雞腿肉至兩面金黃呈起。
3.平底鍋倒少許油下薑片煸香後，加入蒜頭&洋蔥絲拌炒，接著加入紅彩椒與香菇，乾炒至微焦香。倒回雞腿肉(連同醬汁) 加入玉米筍&花椰菜，再加入一小匙蠔油、少許水、一匙米酒，均勻拌炒起鍋！
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家裡愛用的蠔油都是「李錦記舊庄特級蠔油」❤️李錦記是百年品牌，且為百分百鮮蠔提煉🦪有別於一般的醬油膏，由牡蠣提煉熬製成的蠔油具有海鮮的甜味，鹹中帶甜！拿來醃製或炒菜都很適合👌
⚠️ 李錦記舊庄特級蠔油不加防腐劑，開封後必須要冷藏。
⚠️現在各通路全面優惠中，詳情請見官網或李錦記台灣粉絲專頁🔥
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[method]
Remove skin from chicken leg and cut into bite-sized pieces. Marinate the chicken with 1 tsp of oyster sauce and garlic minces for above 20min. While waiting, boil the broccoli and mini corn for around 2 min.
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On a frying pan, heat up little oil over medium to low fire, grill chicken until the surface turns golden brown. Set aside for later.
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On the same pan, add ginger first, followed by garlic and onions. Keep frying until fragrant, then add into mushrooms and bell peppers slices. Pour back the chicken (with the soup) then add into 1/2 cup of water and some rice wine. Fry everything all together until the sauce thickens. Serve with a bowl of rice and soft-boiled egg on top. Enjoy !😘 #mayfitbowl
#healthyrecipes#healthyeating#fitnesslifestyle
#美味#高蛋白#食譜#李錦記#李錦記舊庄特級蠔油 #百年配方真蠔油首創
#一匙入味家常好菜

辛蒂廚房玩料理

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晚上快速煮了一大盤炒烏龍
每次女兒裝了一大碗拿在手上後
都會直接預約她還要吃第二碗
今天的炒烏龍
灑了海苔粉再鋪上柴魚片
增加點日式風味
女兒滿足吃了兩碗😋

這些日子
收到好多g友的私訊
問我之前分享過一些料理的食譜怎麼做
其實很感動
大家竟然會記得我分享過的料理
有些g友點餐的料理
我會找時間把備份的照片或影片
整理之後重新上傳
或是重新料理再分享
謝謝大家幫我找回那些曾經🥰

👩🏻‍🍳《日式炒烏龍》
1.肉絲50g加入1匙醬油、1匙米酒、少許太白粉醃製
2..乾香菇泡水軟化，取香菇水200cc，加入李錦記舊庄特級蠔油50cc攪拌均勻
3.將洋蔥絲、蔥白、香菇拌炒出香氣，再加入肉絲拌炒
4..加入紅蘿蔔絲、木耳拌炒，再加入高麗菜拌炒軟化
5.倒入步驟2調配好的醬料，灑上白胡椒粉，大火煮滾
6.放入冷凍烏龍麵，蓋上鍋蓋中小火煮3分鐘
7.開蓋將烏龍麵攪散，拌炒至醬汁收乾，再加入蔥段，拌炒均勻
8.灑上海苔粉、鋪上柴魚片，日式炒烏龍美味上桌

#飲食記錄 #fooddiary #晚餐 #dinner
#李錦記#李錦記舊庄特級蠔油 #百年配方真蠔油首創 #一匙入味家常好菜 #蠔油#炒烏龍麵#煮婦#煮婦日記 #kitchen#餐桌#炒麵#onthetable#cooking#cookingvideo #eating#yummy#food#fooddaily

酸酸很愛煮

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【酸酸很愛煮X超厚豬排三明治】
✨BREAKFAST✨
🔸鴛鴦奶茶
🔸超厚豬排三明治
🔻材料
👉🏻里肌豬排—180g（2公分厚）
🔻醃料
👉🏻李錦記舊庄特級蠔油———2小匙
👉🏻蒜頭———15g
👉🏻醬油———3大匙
👉🏻米酒———1大匙
👉🏻味醂———1大匙
👉🏻白胡椒粉—1/8小匙
🔪START🔪
1⃣️豬排用叉子兩面均勻斷筋；蒜頭去皮拍碎（磨成泥更好入味）
2⃣️用醃料醃一晚（時間隨厚度改變，薄肉片只需約10分鐘）
㊙️儘量隔絕空氣醃會更入味
3⃣️去掉蒜頭，再稍微擦掉多餘醃料，加油熱鍋，小火（加鍋蓋）慢煎至兩面微焦，完成✨
⚠️因為有醃過，容易焦，需要偶爾移動
⚠️如果肉排比較薄就不用蓋蓋子；用很厚的，關火後可以再悶十分鐘
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不用豬排，用肉片也可以唷！還省去斷筋步驟，醃的時間也能縮短，一樣好吃٩( ᐛ )و
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李錦記舊庄特級蠔油本身已經帶有鮮甜的味道，讓醃製的豬排足夠入味了。其他的調味料大家可以視個人口味斟酌使用唷！
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因為我對厚厚的豬排真的無法抵抗啦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)，夾進吐司變成巨無霸三明治，光是視覺衝擊就讓我興奮不已！！！實在的肉感也考驗我下顎的咬合能力🤣
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平時我醃肉除了醬油等基本材料，也會加一些蠔油，讓味道不只有鹹，還有鮮
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剛開始學做菜時都只會用醬油，調味就比較單調，直到某一次神農嚐百草的精神發作，拿了蠔油加下去，結果真的有差！應該說完全不一樣，多了一種鮮甜味，用量不多就很有存在感，讓調味更有層次，使用範圍也很廣，幾乎所有料理都可以加一點，真的推薦大家可以試試看！
（私心覺得用於肉類料理、炒麵超好吃）
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我們家從以前（連阿嬤）都是用李錦記蠔油，百年的大品牌讓人很安心，完全用鮮蠔提煉出濃厚風味，也因為沒有加防腐劑，所以開封後記得要冷藏，瓶口也要保持乾燥，不要讓熱氣接觸到哦！
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只要試過，它就會成為萬用的加分調味料！
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*本篇與李錦記合作*
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現在各通路全面優惠中，詳情請見官網或李錦記台灣粉絲專頁
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#李錦記#李錦記舊庄特級蠔油 #百年配方真蠔油首創 #一匙入味家常好菜
#豬排 #三明治#豬排三明治#里肌肉 #醃肉 #鴛鴦奶茶 #sandwich #サンドイッチ

IT的廚房生活

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今天來個蠔油牛肉的食譜

說到熱炒料理不外乎就是需要講求快速且大火快炒烹調方式，這次就用快炒的方式來做道又嫩又香的蠔油牛肉，其中特別要介紹李錦記的舊庄特級蠔油，在烹飪的過程中加入一匙就可以提升料理的鮮味及香味令味道更有層次感，適用於醃、炒、滷、拌、蒸等任何烹調方式，哦對了！我的食譜內只要出現蠔油就是使用這罐，因此推薦大家來嘗試看看😆 

🌟現正優惠活動：購買李錦記舊庄特級蠔油(510g)贈送李錦記甘甜滷醬油(207ml)
🌟所有商品資料、推廣優惠、價格及庫存以店面或賣場為準，售完為止

主食材：
🔹沙朗牛排250公克切片
副食材：
🔹蒜頭5瓣切末
🔹洋蔥1/4顆切塊
🔹青椒半顆切塊
🔹甜椒半顆切塊
醃料：
🔹蠔油1大湯匙
🔹清水2大湯匙
🔹白胡椒粉1/4大湯匙
🔹玉米粉半大湯匙
🔹食用油1大湯匙
調味料：
🔹蠔油2大湯匙
🔹清水50cc

製作方式：
1.將牛肉與醃料混和並醃製1小時
2.冷鍋開大火加入2大湯匙的油，油熱後加入牛肉拌炒至變色後盛起備用
3.將所有副食材加入鍋中，開大火拌炒15秒
4.加入蠔油及清水煮滾後放入牛肉拌炒至剩下一點醬汁即可收工

✔️真蠔油始創，就是李錦記！
百年正味，始創於1888年，作為蠔油始創者，擁有過百年蠔油製作經驗，對嚴選鮮蠔、熬煮蠔汁工藝、調配味道等不斷精益求精。
✔️不加防腐劑、清真認證
自家管理鮮蠔養殖場，嚴謹品質管理，無添加防腐劑，擁有清真認證，是蠔油類的黃金標準。

#蠔油牛肉 #蠔油 #牛肉 #快炒 #蛋白質 #午餐 #晚餐 #料理#食譜#簡易食譜 #自己煮 #家常菜#便當菜 #飲食日記 #健康料理 #自炊 #手作り料理 #料理写真 #料理記録 #牛肉料理 #オイスターソース #李錦記#李錦記舊庄特級蠔油 #百年配方真蠔油首創 #一匙入味家常好菜 #家常料理 #不加防腐劑 #清真認證

lisa 家料理

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👩‍🍳認識蠔油從李錦記開始...
早些年台灣沒有這麼多調味醬料，「李錦記」是將蠔油帶入台灣烹調市場的首選品牌

擁有百年歷史的李錦記從自有鮮蠔養殖場、精選、熬煮、精煉出一瓶不含防腐劑，並且得到清真認證的世界第一蠔油品牌
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一匙鮮甜～
完全入味～
讓單調的調味有了驚豔的色、香、味層次美味
煎、炒、滷、拌、炒料理食材搭配運用
用量不需太多，即可減少醬油、糖的用量，並且達到美食增鮮效果
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今天的雞肉南瓜炊飯利用李錦記蠔油醬色鮮美甘甜，結合南瓜雞肉等食材帶出整鍋炊飯入色入味，內容豐富食慾全開呀！！

《🎞滑到最後有料理影片分享❤️》

1️⃣
▫️米2杯（刻度160）
👉泡水20分鐘瀝乾水分
▫️香菇1把 泡軟擰乾水分（香菇水保留）
▫️土雞翅3支 切塊
▫️栗子南瓜1/3顆 適量 切2x3cm塊狀
🔹紅蔥頭3顆
🔹蒜末2顆
🔹蔥2支（蔥白切小段 蔥綠切蔥花）
🔻李錦記蠔油1.5大匙
🔻a.香菇水+水150cc
🔻b.香菇水+水300cc
▪️雞翅膀醃料～
*糖1茶匙
*醬油1茶匙
*米酒1茶匙
*鹽1/2茶匙
～以上加入雞翅充分抓醃吸收
👉冰箱冷藏3小時以上
（*這次使用的是帶骨雞肉，如果是去骨雞肉，醃漬30分鐘即可）
2️⃣
👉鍋中少許油 中小火
放入雞翅膀煎到表面金黃
👉放入香菇、紅蔥頭、蔥白、蒜末一起爆炒出香氣
👉🔻a.加水150cc 蓋上鍋蓋 轉小火 悶煮10分鐘
（*如果使用去骨雞腿肉，這個步驟可省略）
👉打開鍋蓋放入南瓜
👉加李錦記蠔油翻炒 備用
👉泡水完畢 瀝乾水分 的米粒 加入🔻b.300cc水
👉南瓜雞肉倒入平舖均勻
👉煮滾 轉小火 蓋上鍋蓋
悶煮10分鐘
👉熄火 鍋蓋不要打開 繼續悶15分鐘🆗
（*鍋巴：轉中小火 砂鍋底部前後左右均勻烘烤2～3分鐘，略有米飯焦香味🆗 ⚠️高溫燙手請小心操作）
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🦪蠔油雞肉南瓜炊飯
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🔔李錦記舊庄蠔油優惠組～
舊庄蠔油510g（加贈）李錦記甘甜滷醬油207毫升
全聯、家樂福、大潤發、愛買、網路商城等各大通路都能買到唷❤️
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🔎#ㄚ莎濕料理
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