日式炸雞獨家發現在ptt、FB社團、dcard網友必推跟評價

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＃唐揚雞
「如何炸出冷掉也好吃的日式炸雞？」自製唐揚炸雞不能忽略這一個技巧！
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日式炸雞——自製教學影片 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https:/ […]
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跟著踢小米寶島吃喝玩樂趣

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這間應該是新竹最超值的日式咖哩飯了🎉
日式咖哩飯最低200元，就有滿滿的日式炸雞及蔬菜水果舖滿滿❤
所以每天只要沒有準時來等店家開門，可是要排隊排很久喔😎
新竹沐嵐 · Moonlight日式咖哩。 霸氣整盤都是肉肉咖哩飯！ 大推秘製鮮嫩炸雞.舒肥牛日式咖哩！ (M […]
新竹沐嵐日式咖哩。霸氣整盤都是肉肉咖哩飯！大推秘製鮮嫩炸雞.舒肥牛日式咖哩！(Moonlight菜單營業時間電話地址) - 跟著踢小米吃喝玩樂趣

我是谷懷萱

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天氣漸熱想吃點辣，做了魚香茄子😋
展元特別不愛茄子軟爛口感，所以甚少有機會吃這道菜，加上展元只能微微辣，於是調料拿捏特別小心，除了油鹽醬油之外，加了韓國包飯醬，再加一點點韓國辣醬，與九層塔滾煮入味後，再灑上香而不辣的韓國大片辣椒粉添加香氣，當然板豆腐在其中也成為吸汁入味的好夥伴，讓這道菜色香味俱全。😆
#自作自受的谷煮播 #展元吃了半盤超讚好吃 #兒童吃光了旁邊那盤日式炸雞胸🤣 #果然炸雞才是兒童的菜（筆記）

高雄捷運 x 高雄輕軌

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麵屋高高捷美麗島店-

⍣店名：麵屋高
⍣撰寫人：#捷客

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拉麵是日本國民美食，也是日本文化象徵之一，印象中每位拉麵店師傅克盡所能來烹煮著眼前這碗佳餚，所以常用一生懸命、一麵入魂來形容這般職人精神。所以來到日本建議吃碗道地拉麵，才算不虛此行。

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「麵屋高」老闆是來自 #日本埼玉縣的佐佐木克典先生(以下稱:佐佐木桑)，是位台灣女婿。原是經營AHIRUYAH鴨家青年旅館，他在2019年又開了拉麵店-「#麵屋高」，從旅店老闆斜槓為拉麵店老闆。店名向來是一間店的意涵，問道佐佐木桑為何取名為「麵屋高」他回憶說:記得學生時代，下課返家途中喜歡到一處拉麵攤車吃拉麵，老闆總會分享許多人生故事，像是一碗碗的心靈雞湯滋潤著他心靈。某天這家拉麵攤車不知去向，吃拉麵跟聽故事也變成追憶，命運安排下，佐佐木桑竟也開了拉麵店，想到之前這段記憶，只隱約記得攤車老闆姓氏是TAKA（漢字不知道），而佐佐木桑喜歡高雄市的「高」日文發音也同TAKA，所以就將店名取為「高」字。

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麵屋高主打鮮味及濃郁的湯頭，是以日本家系拉麵料理流派為主，但家系拉麵口味較偏重鹹，為迎合健康需求，所以佐佐木桑也改良成味濃但不重鹹的口感，讓老人、小孩也可以無負擔享受的美食，兼備美味及健康。

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「麵屋高」原是六合路的路面店，佐佐木桑得知美麗島墨凡商場開幕，有創意的他覺得在捷運車站有間拉麵店是件很特別的事情，尤其是曾獲世界第二美的美麗島車站，比起路面店更具特色，所以將店面轉入美麗島站內。此外佐佐木桑還有個創意想法，規劃將麵屋高變為 #拉麵跟酒吧的複合式店家，午、晚間是間麵店，但晚餐過後變成酒吧，大家可以在這裡歡飲談天，類似安倍夜郎漫畫作品《深夜食堂》一般，在這裡找到一種輕鬆、療癒、充電的感覺。

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說完麵屋高故事，看看它的內涵囉。麵屋高菜單設計很井然有序，點餐流程先選 #配菜(蔥/叉燒/蔬菜/糖心蛋，交叉組合共計六款菜色)、再選 #湯頭(天堂/地獄，天堂湯頭:泡系豚骨湯、地獄湯頭:辣味湯)、最後再選 #細麵或粗麵，一氣呵成，個人覺得點餐設計俐落、不囉嗦。如果想要吃的”澎拜”些可以加點如：#海帶芽、#可樂餅、#日式炸雞..等小菜，都是打開味蕾的加分項。店內裝潢從桌椅到櫃檯區都是原木系色調，也沒有過多的飾品擺設，視覺給人一種清爽感與一致性，營造乾淨且俐落的用餐空間。

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今天首訪麵屋高，為一次收集全部配菜及見識何謂 #泡系拉麵(註：泡系拉麵盛行於京都及關西地區，特點是湯頭有層細緻泡泡)，所以點了蔥、叉燒、蔬菜、糖心蛋都有的「天堂特製拉麵」來開箱。泡系拉麵浮在湯碗那層細緻泡沫讓湯頭大大增加濃郁感，味覺頓時加了TURBO，但又不過鹹，好吃到冒泡!另外這些泡泡們除了提鮮湯頭外，也有 #保溫作用，就像拉麵穿上一件衣服兼俱美味及實用性，有外在也有內涵(XD)。

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除湯頭美味，其他配料也很推薦，叉燒肉口感很嫩，建議泡在湯碗幾分鐘，吸附湯汁再吃更有味道；淡淡地青蔥辣度可以刺激味蕾，也再為湯頭再提味；糖心蛋搭配讓這碗麵變得更加營養，蔬菜(高麗菜)挑選也都不錯，蠻有脆感。整體而言，看出師傅們烹煮的用心，味道有層次，配料也配當得宜。而麵屋高除麵食外，也有販售： #叉燒飯、#明太子飯，讓喜歡飯食類的吃貨也可以點點品嚐。

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店訪後，從佐佐木桑身上連聯想周星馳《食神》電影，因為他2019年經營的麵店成績出色，從旅店到麵店，僅才短短二年多時間，已經是高雄拉麵名店之一，印證只要有心人人都是食神，為大家烹煮出好吃的料理，暖心也暖胃。更期許他的晚間酒吧早日開幕，讓高雄多一個歡飲談天的好地方，建立一座友誼跟美食之橋。

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最後也用心得標籤也跟大家做個註解分享：
#從旅店到麵店之路
#道地泡系日本拉麵
#是麵屋高_不是高屋麵
#麵屋高的「高」是童年的記憶及想念
#點餐設計好俐落
#天堂湯頭好吃到冒泡
#麵屋高2.0=麵屋+酒吧_吃飯&歡飲的好地方

電話：(07) 236-1552
營業時間：11:30~21:00 全年無休

#更多詳情請見留言處
#捷運 #美麗島 #高雄
#美食推薦 #美味
#Food #Bravo #Kaohsiung

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Yunique 瓶顆旅居日本中

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東京晴空塔特別點燈✨將 311 受災地比喻為 5 種花卉，寄託就算枯萎也能再度盛開的想法，為這些地域的復興打氣💪🏻

拍攝地點在東京晴空塔下方的東武橋🌸🌸🌸有些人會因為它的櫻花樹很少又很小棵，而覺得不值得去，我自己是很喜歡這裡，畢竟這個角度很無敵🤩

不過今天會發這個文，是想要延續受災地之一的福島縣話題，介紹兩間使用福島縣食材的東京餐廳，以及它們背後的故事給大家的👍🏻

這兩個地方是之前參加福島縣針對食安所舉辦的線上座談會時，中間的用餐時間實際到訪的店家❣️

🍲 和だん夢心邸
這是一間小巧溫馨的餐廳，店內許多餐點是使用福島縣產食材製作。

據說福島出身的店主兼主廚須田先生會自己出來開店，是因為他以前在東京的餐廳工作時，被禁止使用福島縣的食材💦於是他才下定決心開了這間店！

當天我們品嘗了福島縣中通的鄉土料理「魷魚紅蘿蔔」(いかにんじん)、福島縣產大眼青眼魚 (メヒカリ) 天婦羅、福島縣伊達市產蘋果、福島縣特色伴手禮 Mamador (ままどおる) 牛奶餅等等，滿足到不行～

雖然我去福島縣好多次了，但好多東西都是我第一次吃到，不僅味道好，連器皿擺盤都非常講究，讓人能從多方面享受美食😋

🍱 おきあがり小法師
這是一間位在港區虎之門的會席料理餐廳，以提供福島縣會津地區的料理為主，是許多公司應酬的熱門選擇之一。

很特別的是，這間店的主廚有獲得福島縣頒發的「福島應援主廚登錄證」(ふくしま応援シェフ登録証)，所以在這裡也能品嘗到以福島縣食材烹調的餐點。

當天我們享用了午間的簡易會席料理，前菜是會津鄉土湯品 KOZUYU (こづゆ)、胡椒葉醃鯡魚 (にしん山椒漬け)，主菜除了煮物、蔬菜、及日式炸雞排外，還有會津鼎鼎有名的生馬片 (馬刺身)，米飯則是會津產的越光米，最後再以會津產的柿乾收尾，這樣豐富又好吃的午餐，讓在場的所有人都大呼過癮👍🏻

有些人會說日本人自己也不吃福島縣產的食品，但事實上也是有支持福島、使用福島食材的餐廳，也有願意捧場的客人。(講極端一點，也有人是偏好福島食品的，因為流通在市面上的，都是經過最嚴格的檢測後合格的產品。)

那麼關於福島食品的一系列分享，就暫時在這邊告一段落。我其實存了很多想朝聖的福島縣景點，今後有機會也會一一到訪，屆時若有吃到什麼好吃的，再與各位報告囉🥰

✧ 和だん夢心邸
✧ 東京都千代田区麹町3-4-1
✧ 麴町站 A3 出口步行 1 分
✧ 週日公休

✧ おきあがり小法師
✧ 東京都港区虎ノ門1-16-8
✧ 虎之門之丘站 B4 出口步行 30秒
✧ 六日及國定假日公休

💬 到訪前請上網查詢最新營業時間

🔖 合作文

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徐恩 Hannah

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心動新丼💗

CP值最高的丼飯
熱騰騰的湯、白飯、高麗菜絲吃到飽

冬季限定 辣台味
👍🏻厚切豬排煉獄丼
200克腰內肉部位！一口咬下大滿足
搭上煉獄等級辣醬
⚠️請斟酌使用真的超辣⚠️

起司熔岩牛肉丼
鋪滿現烤牛肉 再倒上熔岩起司
口感層次更升級

加價升等心動套餐 附小食和飲料

起司可樂餅
👍🏻咖喱可樂餅
日式炸雞

單點
清爽炸蝦
蝦肉飽滿 配上清爽不油的麵皮

新丼 @newdonburi
📍台北市大同區長安西路66號

#台北美食#台北 #丼飯 #中山美食#中山站美食#大同區美食

徐恩 Hannah

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小資族跟我一起 心動新丼💗

CP值最高的丼飯
熱騰騰的湯、白飯、高麗菜絲吃到飽

二訪 #新丼

韓美新丼
一半 韓式泡菜 一半起司
上面還有一顆溫泉蛋
愛吃重口味的不要錯過了

👍咖喱豬排丼
超厚切的豬排 咬下去超滿足
再搭上濃郁的咖喱🍛

加價升等心動套餐 附小食和飲料

👍🏻咖喱可樂餅
日式炸雞

單點
清爽炸蝦

新丼 @newdonburi
📍台北市大同區長安西路66號

#台北美食#台北 #丼飯 #中山美食#中山站美食#大同區美食

台灣 台北 美食|旅遊 誠 實 吃 貨 家

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哇～是棉花糖壽喜燒吃到飽！🥩
平日中午限定的烏龍茶＋秘製醬油口味
神秘的雲朵般壽喜燒光看就很療癒了啊！吃到飽更可以🤤

❶ 棉花糖壽喜燒 $650+10% 平日中午供應

金洹苑的吃到飽一直很吸引人！這次就衝著這棉花糖壽喜燒來，記得先預約，可以多享受到〖私房手開菜單吃到飽〗，有現煎熟成牛排/玉子燒/日式炸雞/炸魚天婦羅/松阪豬炒水蓮，最愛軟嫩玉子燒，夾心中還吃得到鮮蝦，超美味～重口味炒水蓮跟炸物們也都優秀優秀～😆

壽喜燒吃到飽就一定要點滿他們家的冷藏熟成牛肉們，有沙朗/安格斯霜降/肋眼/澳洲和牛羽下翼板，大推沙朗～～再裹上蛋液，配上將之鹹甜鹹甜滋味真享受～～😚

飲品的部分還可以點上一樣很少女的烤棉花糖香甜奶茶酒/烤棉花糖香甜拿鐵酒/氣泡糖果柚子甜酒，現烤棉花糖配上甜密順口的奶茶超讚，跟壽喜燒一起吃真的是雙享受🍻

🥩四人同行並且有預約，餐後可帶回『贈送精美燒肉禮盒乙份』
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#誠實吃火鍋
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🗿 @kinkanen.restaurant 金洹苑日式燒肉鍋物放題
📍台北市大安區延吉街131巷31號
⏰ 11:30-14:30 17:30-22:00
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#台灣美食#台北美食 #台北壽喜燒 #壽喜燒 #壽喜燒吃到飽 #棉花糖壽喜燒 #金洹苑 #Sukiyaki #すき焼き
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小白只饗ㄔ美食? 台南‧嘉義‧高雄‧台北‧台中·美食旅遊

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#好吃的炙燒鮭魚又來了😍
東區沒預約很難吃得到的人氣居酒屋
賣著各種台日式餐點，選擇多又很平價
#炙燒鮭魚握壽司 炙燒後油脂香噴噴～
跟炒飯擺在一起滿滿鮭魚元素 很厲害🥺
櫻花蝦炒飯炒的鍋香氣四溢 認真好吃！！
宮保高麗菜 蒜頭與辣椒爆香口味辣辣的
很開胃 醬汁淋在飯上也超讚👍 這盤必點!!
#土瓶蒸 真的是我日式料理最愛的前三名
喝這個一定要用上方的小碗，會特別好喝😆
有誰跟我一樣愛爆土瓶蒸～～快舉手🙋🏻‍♂️
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🔺 炙燒鮭魚握壽司 (6貫) $260
🔺 櫻花蝦炒飯 $110 / 宮保高麗菜 $130
🔺 明太子雞腿 $180 / 油條混蛋 $200
🔺 日式炸雞 $150 / 綜合壽司 $100
🔺 山藥蛤蠣湯 $60 /土瓶蒸 $60
👉毛豆可免費續盤，強烈建議訂位！
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📍 #酒河原
🏠 台南市東區崇明路391號
📞 06 – 289 5553 ⏱ 17:00~01:00
推薦指數🔥🔥🔥🔥
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