勝王-熱門話題在Dcard、Ubereats、foodpanda上的重點整理

桃園市議長邱奕勝

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參加在中壢龍岡大操場舉辦的「桃喜野餐日」，由地方稅務局規劃包含稅務巡禮、草地音樂、餐車美食​、文創市集、闖關摸彩、紙風車劇團表演等多項周邊活動，讓參加的鄉親可以從活動中獲得相關稅務知識，也能捐雲端發票做公益，是個很有意義的活動👊

稅務局將持續推動各項便民服務，以24小時線上遠距服務「全時智能客服-i桃喜」，讓民眾在疫情期間也能獲得智慧又便捷的服務👏

活動以野餐日方式呈現，現場參予的市民朋友滿滿的喜樂💞
邱奕勝
王仙蓮 五蘋姐姐/彭俊豪/劉安祺 一直都在/桃園市議員-劉曾玉春/梁為超/桃園市議員謝美英

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勝王

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原來我勝王2016/10/4日開始到現在已經2022了啊
時間真快，這幾年拉麵的成長是我看過最多的一段時光，感謝各位支持我們，讓我們客訴一顆星可以拿那麼久，感謝

勝王

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勝王就是台拉沒錯
我台灣人做的拉麵是台拉沒問題
其實這種沒有太多需要討論
你們高興怎麼說我都沒問題
不影響我做的麵
我一樣生意穩定，做自己想做的麵

CPBL 中華職棒

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#味全龍 投手群合力拿下10K
3：0完封富邦悍將打線
壽星 #伍鐸 先發主投5局5K
僅被敲2安無失分，奪第7勝
#王維中 接手2局，節能減碳 22球3K
打擊部份
大師兄 #林智勝 罕見敲三壘安打，單場2打點

⚾️ #陳品捷 連續 11 場次上壘
⠀連續 5 場安打、連續 4 場雙安
⚾️ #郭天信 連續 8 場上壘
⠀連續 7 場安打、連續 7 場得分
⚾️ #劉家愷 本季一軍初登場，中繼成功
⚾️ #廖任磊 本季首次救援成功🛟

#鬥陣相挺
#CPBL中華職棒
#中華職棒33年
#最新賽事轉播請訂閱CPBLTV🎥

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尊彩藝術中心 Liang Gallery

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ART TAIPEI 2022 台北國際藝術博覽會 | 尊彩藝術中心 LIANG GALLERY | 展位 Booth E01

■ 展覽地點：台北世界貿易中心1館（台北市信義區信義路五段5號）

貴賓預展 VIP Preview
10.20 -10.21 (Fri) 11:00–14:00
公眾開放 Public Opening
10.21 (Fri) 14:00–19:00
10.22 (Sat) 11:00–19:00
10.23 (Sun) 11:00–19:00
10.24 (Mon) 11:00–18:00

■ 參展藝術家：
華人抽象藝術家：朱德群
臺灣當代藝術家：許家維、陳普、黃頤勝、王建文、周代焌、嚴靖傑、蔡潔莘、江凱群、楊立
法國攝影藝術家：丹尼斯・達扎克（Denis DARZACQ）
日本新媒體藝術家：後藤映則（Akinori GOTO）

#2022arttaipei #朱德群 #許家維 #周代焌 #AkinoriGOTO #黃頤勝 #嚴靖傑 #江凱群 #蔡潔莘 #陳普
#DenisDarzacq #王建文 #楊立
#後藤映則 #2022台北藝博

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獨立媒體 inmediahk.net

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不滿政府推疫苗通行證 市民司法覆核許可遭拒再上訴：畀香港人自由決定打唔打針
https://bit.ly/3SMSNST

政府於今年2月24日起實施「疫苗通行證」，市民進入商場、街市等表列處所須接種新型冠狀病毒疫苗。一名當時未打疫苗的市民不滿政府措施限制其人身自由，於同月入稟高等法院申請司法覆核許可，要求撤銷措施。其申請遭駁回，他再提出上訴，今（30日）在高等法院進行遙距聆訊。申請人陳詞指：「畀返香港人一個自由同公道，決定打唔打針」，並認為有否打針會影響「就業方便程度」，若僅稱導致少許不便，是「荒天下之大謬」。上訴庭法官區慶祥及林雲浩指將會擇日裁決。

申請人為鍾宋旺，建議答辯人為特首辦公室。申請人早前在申請書提到，現時有否打疫苗也有可能染疫，措施侵害不打疫苗者的權利，限制其人身自由；亦令「打疫苗者」與「不打疫苗者」待遇有別，在制度上屬歧視，有機會造成市民分化。他又認為，須接種疫苗才可享有人身及工作自由，屬違法及違憲，故要求法庭撤銷及禁止「疫苗通行證」措施。他又冀特首參考佛經《金光明最勝王經》治港。

申請人沒有律師代表，今自行陳詞指自己已盡最大能力提醒政府「疫苗通行證」是違法，並明言：「為民作主，做個啱嘅決定，畀返香港人一個自由同公道，決定打唔打針」。他亦強調：「唔係話政府去決定條命，應該每一個人自由評估呢樣嘢」。申請人又提到有否打針會影響「就業方便程度」，若僅稱導致少許不便，是「荒天下之大謬」。另外，申請人指無打針者與打針者應該有相同權利進入相關場所。

他亦懷疑政府作出此措施是否有苦衷：「唔排除政府畀人威逼，唔知咩團體決定晒成件事」。其後又指：「大家都係中國人、香港人，大家一家人，用和平理性方式處理問題」。

申請人一度提到，由於父母被迫打針，他孝順父母故爭取時間提出司法覆核，又舉例指：「阿媽都唔想細路仔打，你哋都清楚啦，畀返人民自己決定啦」。

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玫吃貨日常｜台北平價美食推薦

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這次的合輯花的比以往更多的心力跟時間做準備，我自己也怕自己評的不夠好，所以整整吃了一個月的拉麵😂食物口味很主觀，但這是我心目中前十名，供大家參考一下！

《台北拉麵必吃十家》

1.雞吉君
濃厚雞白湯拉麵 售價280元
金黃Q彈的麵體中規中矩，湯頭一喝真的厲害了，雞白湯的湯頭濃郁滑順，旁邊的檸檬片和紫洋蔥降低了整體的油膩感，拌下旁邊的柚子胡椒又提升了整體的清香，豬叉燒有淡淡的煙燻味及炙燒香氣，台北最強雞白湯的稱號果然名不虛傳

2.墨洋拉麵
極上柚香貝貝拉麵 售價280元
他們的湯頭有著雞湯、豬骨及干貝的香氣，還有淡淡的柚子香，層次感相當的豐富！麵體是普通的細麵，叉燒無過多的調味，干貝的部分值得讚賞，飽滿大顆炙燒過後充滿著香氣🤤整體表現都很不錯！所以個人給他很高的評價

3.柑橘Shinn
淡麗柑橘蛤蜊拉麵 售價260元
他們的湯頭很清爽，柑橘帶來清新的果香與蛤蜊的鮮味做結合，真的很搭，雞叉燒和豬叉燒都很嫩，蛤蜊也很新鮮吐沙吐的很乾淨，另外建議大家柑橘不能泡太久，不然會有苦味！

4.鬼金棒
特製辣麻味增拉麵 售價330元
辣度跟麻度都可以做選擇，我是選普通的！結合鬼椒及花椒粉的辣麻味，一入口可能沒什麼感覺，但後勁卻很強🔥角煮也是超大塊，肥瘦適中軟嫩，經過爆炒過的豆芽也增加了不少香氣，麵條吸附湯汁很夠味，愛吃辣的朋友們應該會很愛🤤

5.長生鹽人
鹽味拉麵 售價150元
這家的價格真的很便宜，湯頭喝起來清爽無負擔，個人覺得鹹度也是適中剛好，但這家對於吃重口味的人來說會有點清淡，豚肉吃的到很明顯的炙燒香氣，雞胸肉鮮美軟嫩，肉都處理的很好無腥味，娃娃菜吸飽了湯汁很夠味

6.勝王
油封蟹肉松露醬雞白湯柳麵 售價350元
雞白湯喝起來味道相當醇厚香濃，拌入旁邊的松露增加了不少香氣，再加上油封蟹肉的鮮甜味，兩者混入湯頭使整體增加了幾分層次感，旁邊的水菜、菜絲、白菜讓整碗吃起來更清爽，叉燒則肥瘦均勻，略有腥味有點可惜

7.雞二拉麵
小小雞醬油拉麵 售價200元
叉燒肉片感覺有醃製過充滿著香氣，每塊都有一定的厚度，湯頭本身偏鹹一點，蒜頭給的很大量，爲整體增加了不少蒜香味，而豆芽菜和高麗菜的清爽也有綜合那個鹹度，量也是給好給滿給超多！！像坐小山一樣的高，我已經點最小份量的了，也是很勉強的吃完，價格很便宜！論cp值冠軍一定是這家吧🏆

8.麵屋一燈
魚介冠軍沾麵 售價288元
麵條偏比較有嚼勁的那種，沾著旁邊的醬汁香氣逼人，醬汁中間有顆丸子，腥味有點重我沒有很喜歡，雞肉和豬肉叉燒表現優秀相當新鮮軟嫩，愛吃辣的朋友也可以加辣醬，辣醬麻中帶辣的很剛好，不會讓人辣的不舒服

9. 隱家拉麵
黃金雞湯拉麵 售價220元
他們的雞湯香醇濃厚，充滿著香氣，但小缺點是我覺得略為油膩，如果你們有來吃覺得湯頭太油也可以做反應，店家會給一碗雞清湯加在裡面，論服務態度我會給他大大好評，舒肥雞肉鮮嫩不乾柴，炙燒過後充滿著香氣

10.一蘭拉麵
天然豚骨拉麵 售價288元
湯頭我是選擇濃郁的，能喝得到豚骨湯頭濃郁的香醇味，加入紅秘制醬料更是香辣開胃，豚肉多汁軟嫩但偏薄，整體表現還不錯，但cp值真的不太高

有一家也很有名網路評價很好，叫創作悠然拉麵，沒幫大家吃到很可惜🥲他們是熟客制預約的，未曾用餐過每個月只有一～兩次開放預約，未來有申請到在幫大家吃吃看

五之神製麵所從9/12日起，進行大約為期三個月的整修，想吃的朋友也千萬別撲空🥹

喜歡我的文章歡迎追蹤➡️ mai0721.foodie
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拉麵浪人｜拉麵食記🍜 美食資訊㊙️有趣分享👻

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「傳說中的昆布水沾麵，以股溜的口感和淡雅的昆布香，帶來嶄新的拉麵體驗」

▎Bowl 76
▎店名：#烹星
▎地點：勝王附近
▎排隊狀況：11:25到，前方10人，第一輪進場
▎店內座位：13個
▎拉麵名稱：#天領昆布水沾麵
▎配置：煙燻叉燒 / 海帶芽 / 昆布 / 黃蘿蔔 / 水菜 / 菜絲 / 南高梅
▎價格：350 + 40 ( 餛飩 )
▎喜好度：3.5 / 5
▎MVP：叉燒

昆布水沾麵，對於麵齡不到三年的我來說就像傳說一樣，常常看一些吃麵較久的麵友在講，但從來沒有實際看過，所以這次一看到勝王二店(烹星) 推出昆布水沾麵時，我第三天就立馬前往朝聖，想試試看這碗被眾多麵友掛在嘴邊的品項，吃起來到底是什麼樣的風味。

註1. 昆布水是將數種不同的昆布加水熬煮成湯，冷卻之後而成。因為昆布特有的黏性成分，所以昆布水會有點稠稠的感覺，那是水溶性膳食纖維：褐藻醣膠，可以促進腸胃蠕動。
註2. 天領水是來自日本的礦泉水，為「世界四大奇蹟之水」之一，含有高活性氫含量，且弱鹼性的軟水特質，其，據說非常適合用作料理，能讓美味度提升。

🐔 湯頭 ｜喜好度 3.5
昆布水沾麵和一般沾麵最大的不同，就是麵條會泡在昆布水裡，所以還沒沾湯前，麵條本身就已經帶有一點昆布的海味鹹。所以這碗的吃法有兩種，第一種就是不沾沾湯直接吃麵條，會有非常細微的鹹度，但因為麵條本身較寬厚，所以在鹹度比例上相當不對等，介於有和沒有之間，我稱之為「薛丁格的鹹度」，相當曖昧我不是很喜歡。
第二種吃法就是沾麵的一般吃法，將麵條泡入沾湯中做食用，這碗沾湯是薩索雞醬油湯頭，除了雞香味之外，還帶一點點醬油甜，湯質偏向清湯類型，不是一般較濃郁的沾湯，無論是濃稠度或是鹹度都偏低，幾乎是可以空口喝的程度，再加上麵條沾湯時都會帶入不少昆布水，所以吃到後半時沾湯的濃度也會被逐漸稀釋，變得越來越淡，這時可以吃一下南高梅，增加酸度並帶起一些鹹味，否則吃到最後真的會淡到懷疑人生。

Ps. 我吃這碗時是8月中，後來沾湯有調整改版，除了變成魚介之外，聽說湯頭鹹度也有再提升，應該更接近我們一般人喜歡的沾麵口味。

🐔 麵條 ｜喜好度 3.5
應該是用烹星的平打麵，原本就很柔軟彈Q的麵體，被昆布水的膠質包覆住之後，變得更加滑溜，會有那種黏呼呼，像史萊姆一般的口感，那種麵體被包覆住的古溜，吸麵時給人一種非常特別的感覺，但我自己平常就滿討厭秋葵山藥的，所以不是很享受這樣的體驗。

🐔 配料｜喜好度 4
叉燒就是平常的烹星配置，兩種煙燻叉燒，小塊的五花叉燒這次瘦肉部分較多，所以口感偏硬吃起來有些難咬，梅花叉燒也是肉質稍微偏乾，不過在味道上，煙燻的風味在這碗風味較雅致的沾麵裡，顯得較為突出，不管是香氣或是鹹味都為這碗帶來一些高潮，讓原本較平坦的起伏增加了些許張力。
之前沒吃過的黃蘿蔔，相當很夠味，吃起來除了口感之外也有豐富的風味，讓層次更為豐富，很想再多吃一點。

🐔 總結｜喜好度 3.5
在吃之前就聽許多麵友說過，昆布水沾麵是一個比較挑人的品項，喜歡的很喜歡，無法接受的人也不少，或許因為昆布水在吃的是那種吸麵時特別的口感，但因為我不愛那種黏呼呼的感覺，再加上口味稍微輕淡了些，所以我有點吃不太懂這碗的美妙之處，不過的確是滿特別的一個體驗，還是很推薦沒試過的人都可以吃吃看，至少知道傳說中的昆布水到底是什麼味道。

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看更多沾麵的介紹👉 #浪人吃沾麵
看更多烹星的介紹👉 #浪人吃烹星

#拉麵浪人
#拉麵 #台北拉麵#日式拉麵#日式料理
#中山區美食#中山區拉麵
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拉麵浪人｜拉麵食記🍜 美食資訊㊙️有趣分享👻

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「不是那種一吃下去會像被雷打到的暴衝系湯頭，但是從第一口到最後一口，都讓人有著持續增加的好感」
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▎Bowl 51
▎店名：#烹星
▎地點：勝王附近
▎排隊狀況：18:30到，直接入場
▎店內座位：約16個
▎拉麵名稱：#林北家系
▎配置：煙燻梅花叉燒 / 菠菜 / 海苔
▎價格：300 + 30 (高湯菇菌)
▎喜好度：4.25 / 5
▎MVP：麵條 & 蒜泥
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最近的生活有點心力交瘁，不只忙，也覺得忙到頭來有些無功而返。這天禮拜五卻還是得小加班，下班後有點累了想說回家吃泡麵就好，但突然間一種需要被撫慰一下的心情油然而生，悠悠呼呼的就想著：來吃碗家系吧。不知道為何就覺得那種雞豚香氣與濃郁湯頭很適合週五加班的夜晚。
既然都想吃家系了，目標當然就是最近推出【林北家系】的烹星啦！即使是週五，烹星還是沒人排隊，開心的同時也有點小擔心，希望不要像之前那樣又停業…
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🐷湯頭 ｜喜好度 4 (加了蒜泥後 4.5)
還沒喝就先就被湯頭的濃郁程度驚到，已經有點微泥狀，但喝起來卻完全不油膩！鹹度和油度都很剛好，雖然濃厚但味道卻十分纖細，或許是有加入乾物，整體的鮮味比印象中的家系突出許多，加上薩索雞油的香與豚骨的醇，建構出直爽而又細緻的美味。
雖然是一碗濃湯，但平衡感很不錯，單喝也不覺得膩，感覺可以就這樣一路直接喝光。但為了秉持家系精神，還是來試試桌上那幾瓶調味料，第一瓶試的當然是蒜泥！沒想到一加下去不得了，那個豚骨風味完全被提了出來，從一碗好喝的湯變成好喝又有亮點的湯，因為太喜歡，所以其他的就沒再加，直接完飲空杯。
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🐷麵條 ｜喜好度 4.5
硬質太麵吃起來很讚，是之前比較少吃到的口感，麵體表面有一些粗糙感，咬勁相當俐落而振振有力，每一口咬下去都有很確實在咀嚼的感覺，卻又不會過分的硬讓人感覺出戲。巴湯力很強，加上湯頭原本就偏濃，所以吸麵時都會很均勻地吃到湯麵合一的感覺，兩者搭配起來既渾厚又綿密，盡是滿足。
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🐷配料｜喜好度 4
既然是家系，配料上也是完整還原，所以和烹星以往的配料很不一樣。這碗的配料較為單純，叉燒+菠菜+海苔就結束了，簡單有力。
兩片梅花肉叉燒，還是烹星今年新出的煙燻調味，吃過幾次我個人是滿愛這鹹甜又有特殊香氣的風味，而且雖然是梅花肉，肉質較為扎實，但完全不會乾柴，吃起來很有口感也不會卡牙，煙燻味也讓湯頭風味多了一些轉折，層次更豐富。波菜給的量不少，吃起來軟嫩不會有一般菠菜的澀感，但要說有多特別好像也沒有，就菠菜。家系的海苔也是一大特色，看過不少麵友都說會拿來包麵、包叉燒、包飯一起吃，但我自己試過一兩次覺得也沒有特別好吃，再加上懶，所以通常還是沾湯泡一下就吃了。
另外加點的高湯菇菌，30元很大一碗，滿滿的菇非常豐盛。但不知道是原本設定就這樣還是當天剛好吃到沒調味的，吃起來非常無味，接近在吃水煮菇的感覺，不難吃但偏無聊，應該不會再點了。
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🐷總結｜喜好度 4.25
我吃過的家系不多，但之前吃大和家與特濃屋，兩家吃起來的感覺是非常類似的，所以給我一種『這就是家系』的味道阿！而這碗就和我認知的那種味道不太像，如果光喝湯頭我應該不會聯想到家系，但無損它好吃的程度。
有著粗中帶細的風味，在鹹度、濃度、油感各方面都很平衡，不是那種一吃下去會像被雷打到的暴衝系湯頭，但是從第一口到最後一口，都讓人有著持續增加的好感，再加上所附的調味料，又可以再不斷轉變，創造出不同風味，是一碗可塑性極強的拉麵。
吃著吃著也被療癒了，就算一開始沒有一飛衝天，只要有持續輸出，搭配有方向的調整改變，即使最後不是大成大就，必定也能留下些什麼，而這些累積就成就了自己現在的樣子。『你的氣質裡，藏著你曾讀過的書、走過的路、愛過的人。』容我再加一句：還有你吃過的麵。
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看更多豚骨系拉麵的介紹👉 #浪人吃豚骨拉麵
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看更多烹星的介紹👉 #浪人吃烹星
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#台北美食#台北美食推薦#台北美食地圖
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#煮干拉麵 #濃湯拉麵
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拉麵浪人｜拉麵食記🍜 美食資訊㊙️有趣分享👻

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「有著清香而鮮濃的煮干風味，在均勻的美味之中，每一口又都略有不同」

▎Bowl 66
▎店名：#勝王
▎地點：烹星附近
▎排隊狀況：18:40到前方16人，等約莫50分入場
▎店內座位：約8個
▎拉麵名稱：#濃厚雞豚煮干拉麵
▎配置：五花叉燒 / 梅花叉燒 / 水菜 / 菜絲 / 柚子 / 洋蔥 / 七味粉
▎價格：280
▎喜好度：4.5 / 5
▎MVP：湯頭+手揉麵

上週難得在勝王吃到讓我失望的拉麵，本週刻意去吃這碗之前吃過冷凍包覺得很喜歡的『濃厚煮干拉麵』，希望藉此撫慰上週受傷的心靈。
禮拜五的晚上，勝王果然大排長龍，但旁邊巷子裡的勝王二店(原烹星)卻依舊沒人排隊，當然我是已經確定烹星沒有這次想吃的濃厚煮干，才排在這條人龍之中，排隊過程中店員兩次出來提醒，隔壁有另一間勝王不用排隊，但轉戰的人依舊不多，原本以為可能大家也是要吃一店才有的品項，但後來發現其實不是，可能是不確定二店有沒有自己想吃的那碗，也可能是單純喜歡排隊(
總之，這邊加強宣傳一下： 🔰勝王有二店🔰望周知。二店的菜單和一店略有不同，想知道二店當天菜單可以查詢【烹星】粉絲專頁，節省自己和別人的排隊時間喔。

🐟 湯頭 ｜喜好度 4.5
灰褐色的湯頭，加上濾的沒有很細，略帶顆粒的湯質，呈現出一種粗曠感，但喝起來卻不會太過銳利，反而有種敦厚的穩重，帶著鮮濃的煮干清香，保留了煮干特有的那種有深度的喉韻，卻完全沒有苦味，再加上蔬菜熬出的甘甜，口感很濃郁，味道卻很清新。
湯裡切塊的洋蔥更是妙哉！飽含水分且帶有一股清甜，清爽之外，也完美襯托這碗的海味，再搭配水菜、菜絲和柚子等勝王三寶，帶來轉味與口感上的變化，雖然湯感厚實但一點都不油膩，鹹度也很剛好，在均勻的美味之中，每一口都略有不同，很是喜歡。

🐟 麵條 ｜喜好度 4.5
這次依舊選擇手揉麵，果然不同湯頭搭配起來感覺差很多！配上這碗煮干，手揉麵整個感覺都回來了！富有咬勁的麵體，柔軟的銜接了湯頭那略帶粗曠的個性，就像是外表硬漢心裡的柔情，稍微有些顆粒感的濃湯，沾上了麵條之後彷彿也變得溫柔起來。
而且手揉麵因為較粗也較有彈性，所以吃起來的節奏也會比細麵再慢一些，整個步調給人一種穩重踏實的感覺，嘴裡、心裡都被那個節奏牽引，一口，再一口，心情放鬆了，原本急躁的步調也和緩下來，外在世界的紛擾彷彿被隔絕了，只剩下自己在這個小世界裡，和自己獨處，帶來一種輕柔的心情穩定感。

🐟 配料｜喜好度 4
這次吃的五花叉燒也帶有點煙燻味，雖然肥肉的部分較多，但吃起來並不膩口，Q彈的肉質搭配湯頭的穩重，有一種口感游移在動與靜之間的趣味感。
梅花叉燒這次吃起來甜味更鮮明，也可能是在煮干的鮮鹹之下有所對比，口感的部分就維持以往那樣，介於軟嫩和柴之間，剛剛好的硬度。

🐟 總結｜喜好度 4.5
雖然已經是第二次吃，少了點驚喜，但還是非常喜歡！整體風味相當洗鍊，不是那種很多配料或口味變化，放煙火式的華麗呈現，而是那種曖曖內含光的內斂高雅，越喝越被吸引，而且喝完以後還會回味再三，是一碗雅致與奔放兼備的濃湯，非常雋永值得一刷二刷三刷。

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