切仔麵-有用資訊在Ubereats、foodpanda、食尚玩家上的重點整理

侯友宜

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來 #新北蘆洲 吃碗 #阿郎切仔麵 為忙碌的一天劃下句點。

一碗熱呼呼的切仔麵，再切一些 #油豆腐、#燙青菜、#嘴邊肉 等小菜，看似簡單，其實是豐盛的一餐。店裡的顧客，不論大人或小孩都吃得很開心，很幸福。

老闆是雲林人，移居新北多年，結帳時我們聊了一下，聽得出來他對 #萊豬 進口的擔心，尤其是民眾分不清楚到底是本土豬或美豬，不僅會影響吃的安全，也會影響到店家生計。

再過一個多月萊豬即將開放進口，中央政府做好準備了沒？源頭管理部分是否要到美國查察貨號的標示，加工廠的標示是否有標準作業流程SOP，中央政府一定要制定好標準。假使中央做好，地方政府一定全力配合，擋不住萊豬進來，最起碼要把管理做好，全力做好把關的責任。

#侯友宜

朱學恒的阿宅萬事通事務所

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「我不是不想繼承家業，而是，年輕人誰不想出去世界闖一闖？」

「也許有其他人也有夢想，只是一時之間過得不好，即使我不是大富大貴，我也願意贊助他們待用餐度過這段日子，因為我也苦過，我也明白。」

金東陽排骨飯的老闆呂驛杰的母親以前是做切仔麵的，從小他就看著媽媽忙進忙出，養活一家人。成年之後，媽媽曾經問過他要不要繼承家業，把家裡的餐廳接下來。但他很想要走設計領域的工作，所以就這麼婉拒了。

之後二十年的設計師生涯，轉瞬就過，老闆說資遣就資遣，就這麼結束了。

但繞了這麼一大圈，也許是對美食跟做吃的那種感受已經深烙在血液中，呂驛杰決定回來做自己的老闆，用以前跟媽媽耳濡目染的技術來餵飽一家人。

原先在中和的店叫做金東，生意不錯的，但因為中和搭建捷運的關係讓一整排的小吃店生意一落千丈，他只好被迫收攤。人生精華已經過了大半的他，還是希望奮力一搏，只是一時的不順而已，他安慰自己。還有妻小要養的他於是下定決心，貸款重新換點開業。他在今年二月千挑萬選之下，在樹林的工業區又開了一間金東陽排骨飯，是精挑細選的地點，因為附近工廠可以叫外送，工人如果想要轉換心情，也可以來店裡面內用。

這一次挑的地點好，店面也用心裝潢；當然一開始生意就如同驛杰老闆想像的一樣，很不錯～不僅有附近的工廠的便當，吃飯時間可容納30人的小店也常常客滿。

但五月疫情爆發之後，才剛開幕三個月的店面，生意一落千丈，僅剩下約三成的生意，貸款裝修了新店面的老闆，每天店面運作菜要新鮮都需要有固定的運轉量，與其浪費，不如幫人一把，於是他想做待用餐幫助跟他一樣運氣不好的人，自己做的便當很好吃，一但吃過將來就有機會成為主顧。

但如果連人都不來，要怎麼讓大家知道有甚麼待用餐情急之下，求救於當地政治人物，到處求助的結果卻連一封回應都沒有，每個月要還貸款，便當店卻沒人進來。只好跑來找朱大（原來是最絕望的最後選擇）但他跟我求助時我太忙，隔了一個多月沒空進一步聯繫，後來打電話去變成空號，我還以為他怎麼了呢!幸好只是虛驚一場。

呂驛杰老闆的便當店非常乾淨，小菜與各種主菜都排列的很整齊，疫情期間許多客人不敢走近店面，便在車上按喇叭，老闆便可以走出店面為客戶服務，有一種得來速的感覺，人們的彈性真是只有在危難時候才能夠彰顯出來。但一個揹著貸款剛創業的中年男子，不拚一拚又怎麼可以呢

金東陽排骨飯
地址：新北市樹林區佳園路二段36號
電話：0289700292

待用餐的部分，老闆會挑選100元的便當，若喜歡吃的口味不滿一百元，老闆會再加碼讓便當更健康豐富。需要的人，請告訴老闆，我要一份待用餐。

但老闆也清楚自己的店面真的有些偏僻，如果有一區的人需要待用餐，一起要幾個便當，他甚至願意自己送過去。

同樣的苦難，如果很多人一起分攤，也許就會變得沒有那麼的苦了吧!

鍾欣凌

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謝謝大家跟我們ㄧ起來 蘆洲
蘆洲3.2 成功👍🙏🙏
❤️❤️❤️
粉紅豬小編

謝謝
#湧蓮寺
#周烏豬切仔麵
#焦糖公園CaRaMEL PaRK
#我的婆婆怎麼那麼可愛
公共電視台
#群之噰
齊石傳播

魏華萱

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深夜萬惡的美食文又來了！這次介紹的五家小吃，其中兩家沒有招牌，藏身於民宅巷弄中，一不留神就會錯過喔！

蘇小吃帶路🤗
1️⃣黑點麵店：切仔麵、白斬雞、溏心蛋、黑白切(後火車站附近，台北市華亭街，下午兩點左右賣完)
2️⃣田舍手打麵：鮮蝦烏龍麵、牛肉烏龍麵、滷豆干(西門町附近，台北市西寧南路，現點現做，需等候15-20分鐘，西寧店比較不用排隊)
3️⃣同安街麵線羹：臭豆腐、麵線羹(古亭捷運站附近，台北市同安街)
4️⃣亞東甜不辣：豬血糕、甜不辣(萬華區附近，台北市西園路一段)
5️⃣永富冰淇淋：花生、芋頭⋯等多種口味(萬華區附近、台北市貴陽街二段)

#food
#taipei
#taiwan
#foodies
#台北美食
#巷仔內
#隱藏版美食

侯友宜

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又是全新一週的開始，你都怎麼上班上學呢？來跟我分享Monday不Blue的方法吧！

週一的早晨，公車站的你是不是還睡眼惺忪？有注意到新北市的公車站正一步一步變得不一樣嗎？不論是這座位在 #新北蘆洲 看起來好看又美味的 #切仔麵 造型候車亭、#新北淡水 新市鎮裡的幾米繪本風格候車亭，還是 #新北土城、#新北樹林 及 #新北三峽 18座來自有「鳥作家」別稱的劉克襄、女詩人顏艾琳、台語詩人林沈默等人的文學創作的候車亭，都讓等車多了點趣味。

工作和上課都很辛苦，等等來份美味的早餐，用美食來幫自己打氣一下，希望大家這週都能事事順心、平安快樂。別忘了，搭車時把口罩戴好，務必做好防疫措施，我們一起加油吧！

#侯友宜

新竹美食 台北/台中/苗栗 ✍?阿華田的美食日記

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#員林夢幻三家#銅板美食
前陣子受邀彰化縣政府的一日遊行程安排，安排了幾間員林在地美食，也是在地朋友從小吃到大的回憶，加上我以前在這裡當兵🤣夢幻三家員林小吃店，意思是有三間知名的小吃店連在一起，而且三間生意都很好，我當天吃的是最左邊的那間(正宗三十年老店)，不過每一間都有自己的饕客！整體餐點價格真的很平價，小碗排骨飯銅板價50元就能吃到，小菜價格也比一般小吃店來得便宜～

🔺排骨飯(小) $50
🔺切仔麵(小) $30
🔺綜合湯 $15
🔺油豆腐(4個) $15
🔺海帶(2個) $15
🔺滷蛋 $10

必點的肯定是他們家的排骨飯，小碗銅板價50元就能吃到，想吃得更飽再加5元就可以點大碗了！有肉、有菜、有蛋，真的很滿足！排骨炸得金黃外酥，裹粉不會太厚，剛好吃到剛炸好的，入口香氣很足且肉不會太乾柴，搭配著滷肉、燙青菜、滷蛋更下飯！建議排骨飯上桌後三分鐘內入口，口感冷掉差蠻多的😂

🔎尋找更多員林美食🉑️以追蹤這個👉🏻 #阿華田吃員林

📝夢幻三家元老-員林小吃
📍店家地址：彰化縣員林市中山路二段33號
⏰營業時間：10:30-20:00
☎️電話專線：04-833-7816

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于晴

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回顧系列，體量包容疫情期間真的沒照片可以用，只能瘋狂回顧。（你會不會想說就算沒有疫情我也都不愛發文啊）

不要不是小賀就無情略過文章好嗎！看ㄧ下啦。我真的很喜歡蘇慧倫的戀戀真言這支MV耶，很適合居家辦公的時候聽喔（自以為的）！

當時在基隆拍攝，我還很期待收工可以去廟口夜市吃小吃耶，我真的很喜歡廟口的：地瓜球、螃蟹羹、油飯、切仔麵、串烤，不要懷疑我可以ㄧ次去就吃這麽多，所以我才變胖啊！爽喔！

巫建和、于晴 《蘇慧倫-戀戀真言》

黃圓元

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收工後 直接放肆吃一波
ㄧ個人吃了整整ㄧ盤260的切鵝肉
一碗乾切仔麵 ㄧ包東山鴨頭 跟ㄧ碗豆花加湯圓加粉貴跟芋頭芋圓 真快樂

圖文不符之現在有上妝就不能浪費 要拍起來當庫存用😂😂😂

花露露?台南美食/高雄/台中/嘉義 旅遊?

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新店報報！「牛排11」台南最新開幕牛排館，一開幕就超人氣！用餐時段人潮滿滿滿！主打大份量牛排，豬排，雙併等！還提供近四十種菜色的自助吧，飯麵無限開吃！超飽足。
🔺 自助吧！提供近四十種的菜色可無限取用！超級佛～

提供熟食菜色！餅乾！濃湯！肉燥！白飯！切仔麵！爆米花機及各式汽水飲品！飯後還可以來個霜淇淋和冰淇淋！
🔺排餐$170起～附蛋、薯條、麵(麵與薯條皆可無限續)！
單一口味的選擇之外,也可以做成雙拼!怎麼搭都可以~大家喜歡吃什麼肉什麼海鮮，配起來就對了！
雞腿用的是整隻的去骨雞腿肉，搭配厚實嫩嚼的牛排香氣。超級大的份量，絕對飽足。
🔺 蘑菇醬與黑胡椒醬另外附，想加多少自己淋！可以做單一口味也可以做成綜合口味！
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🥩牛排11
📮台南市北區武聖路100號
📞06-258-0639
⌚️11:00~14:30、16:30~23:00
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高敏敏 營養師

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早午餐在吧台吃切仔麵😎
在最潮旅店 早餐時間人手一碗切仔麵的畫面實在太反差萌了😆

開啟假日的美好模式☀️
就是來頓營養早午餐！
@moxytaichung 真的很可以😌
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皮裙+內搭 @dal.ziels
靴 @lilijan_shoes
耳環 @bonnyread.tw
項鍊 @zanzan_accessory
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