全聯料理獨家發現在dcard、facebook、健康2.0網友高熱度討論以及五星推薦

ETtoday新聞雲

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【民間廚神站出來分享】

緊張緊張！
全聯料理之王紅白料理大對抗線上徵件進入最後階段！！！
只要上傳紅肉/白肉料理食譜到cookpad活動頁，就有機會贏獎金！！！還有機會進入【料理之王】節目比賽喔！

詳請請見以下新聞稿內容～

白癡公主

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今天參加一個非常有趣的料理競賽活動
使用全聯食材做陸海空料理
而我呢…不是參賽者也不是評審😎
但有幸吃到10位參賽選手充滿誠意的料理

《料理是帶給人們幸福的》
無論名詞與榮譽結果
每位選手絞盡腦汁用盡全力就是為了讓大家吃的開心呀

#全聯料理爭霸戰

「這，這的確是雞的味道，我好像能聽到我體內血液奔騰的聲音，這才是能給人帶來幸福的百分之百的雞啊…」

白癡公主

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大會尋人一下
不豬到有沒有小87去參加全聯福利中心 的料理爭霸戰
嫩GG我，也會在喔
（ㄏㄏ跟米其林主廚同框，我要帶刀去耍？）

#2020全聯料理爭霸戰
十位總決賽選手，當天一起拼廚藝
料理要有「陸」「海」「空」食材、還要創意大比拼
欸～還要幫料理想故事！

也太難了吧～
歐齁 我好期待冠軍🏆

#2020全聯料理爭霸戰
蘋果即時新聞
明天（09/19）13：50開播
ME美麗的臉龐，跟妙語的如珠，不要錯過

👉09/19爭霸戰直播這裡也能看：
https://bit.ly/3gWNjBz

#就算小資料理做到100集我也不要參賽

蘋果新聞網

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全聯福利中心 X 蘋果新聞網
　
#2020全聯料理爭霸戰
首屆全聯食神對決，參賽者心得大公開！
　
🍴學學霸主做創意料理🍴
https://bit.ly/3gWNjBz

波蘭Anna

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昨天很榮幸受邀參加ARCOS X Mario Sandoval米其林主廚聯名廚具全聯集印花換購活動記者會❤️

這次記者會真的打動了我的心💕 ARCOS阿科斯是來自西班牙、具有300多年歷史的名刀品牌，也是許多米其林主廚指定專業刀具品牌，300年來不斷地創新與設計。這次與品牌代言人米其林二星主廚Mario Sandoval合作推出米其林主廚聯名廚具～ 說真的，全程記者會，我的表情是😻😻😻 全系列產品都時尚高雅純白，越看越愛！🤍

無論是你很會煮菜，還是跟我一樣不太會料理，閱讀到這邊千萬別懷疑！厲害的要來囉🤩

別以為「米其林廚具」只適合給專業的主廚使用～人人都很適合！我家裡本來就已經有了一把阿科斯刀，很銳利、手感很棒、非常好控制，連我這種還沒拿刀就切到手的傻瓜都用起來很順，感覺特別安全🥰

於是，以「零廚藝基礎，也可以在家輕鬆做米其林料理」為出發點，活動現場特地邀請了駐台知名西班牙主廚Daniel Negreira和「不專業廚房」的小綜協同合力完成一道料理，非常有趣！主廚刀功根本是一種非常神奇的藝術，真令人歎為觀止！小綜在台上切菜的功夫完全無法比較，但可以親眼目睹這系列刀具確實非常好用👍 第二段表演是由全聯先生示範懶人料理，用Mario Sandoval聯名氣炸烤箱準備家常鹽酥雞，真的是傳說中的「一鍵搞定料理」！好想擁有一台耶😻

幸好🤩全聯全店印花集點換購活動將要開跑囉！
2020/9/25-2021/1/21在全聯消費200元可以獲得 一點，最便宜可以用1.5折換購ARCOS X Mario Sandoval聯名系列產品🤍 不多囉嗦，我們全聯見！

@cuchillosarcos
#西班牙刀具阿科斯Arcos
#西班牙原裝300年名刀
#米其林主廚的料理神器
#MarioSandoval馬力歐桑多瓦爾
#全聯印花集點活動
@starfish_concept
#starfishconcept
#創意澄金artistar #波蘭anna #西班牙料理 #全聯#料理#聯名

胡小嫺

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週四早安❤️ 雨天🌧️
颱風來了，昨天開始下起大雨了，出門要小心！
早餐來吃在全聯買的巧克力生貝果🥯然後我夾了綜合堅果🌰，很搭😋。
昨天真的超忙的，帶小肉圓 @small_rou_yuan 去打卡介苗，打完順便去銀行辦事，然後又趁老公在家去做筋絡按摩，按到全身都好痛但手腕痛還是沒改善！我真的覺得帶小孩的累還能應付，但是副作用:媽媽手跟塞奶才是讓我很厭世的🤪

昨天早上有氧第9天了！全身式的32分鐘完成，剛好昨天出門碰到下雨☔️我都用走的，也走了5.2公里呢💪
🥗今日健康早餐盤🍒
🍫 巧克力貝果配🌰 綜合堅果
🍳 起司蛋捲
🥭 火龍果+芒果
🥗 光鮮綠蔬生菜沙拉🥬
☕️ @lebrewlife 樂步咖啡

👶更多的小肉圓成長日記，請追蹤 @small_rou_yuan 哦！ 謝謝大家❤️

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優惠只到月底，還有醫護的公益活動呦！❤️
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全聯必買美食2
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全聯美食推薦 #抽獎中

相信大家對全聯都不陌生
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盧怡安

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這兩天心裡一直在想著要做「烏梅汁滷雞翅」。

這是上週六「全聯料理爭霸戰」季軍黃惠新，參加比賽時做的其中一道菜。

有柳橙汁的厚甜做為base，用山楂、烏梅等傳統烏梅汁的組合，拿來滷雞翅，酸甜，但是豐厚而稠香。比賽時間短短一個小時而已，滷得當然沒有辦法剔透入骨，但質地、氣味、調性都很到位。我一直心裏念著，這想法聰慧，我也想在家做這道菜。

那時，還沒進入最後評分階段時，我就在她旁邊轉來轉去，被滷雞翅濃亮的色澤吸引得沒辦法好好坐在評審座位上。

同時間還有後來得到冠軍的陳藝文，很「惱人」的用鐵板煎香了牛排，明明比賽只有卡式瓦斯爐可以用而已，那火、那煙、那香味，怎麼可以那麼逼人。

一開始被找去做這場比賽的評審時，我覺得慌慌。一方面不喜歡在鏡頭前面，一方面覺得何德何能。但當他們說山海樓的主廚蔡瑞郎師傅已經答應，小粉絲我馬上報名登記坐在他旁邊這樣。

比賽非常逼人，要在一小時內做三道菜，只有卡式瓦斯爐跟不沾鍋。我不行，如果是我只能收一收回家。蔡師傅一直說，真的可以做得完嗎？會不會冠軍要頒給唯一做得完的人（欸他表情不是在開玩笑）。結果真正到場，鈴響之前，快要連烹飪道具都洗完收完的大有人在。

但我說的逼人不止於此。我每次都要說我最討厭介紹菜色時，使用「這是我阿嬤以前……」、「這是我小時候媽媽……」的溫情牌，哼，我才不會被打動。但一開始就被陳藝文說，她想做一套給家人的中秋節套餐，因為從事餐飲的人，中秋節，或者所有大節，總是沒辦法和家人一起過。煩餒，我差點噴淚。身邊太多從事餐飲的朋友，我感同身受。很想盡全力阻止志願是當廚師的貓男，因為我以後母親節有可能都要讓他陪別人的媽媽過。

還有跟父親說報名了這個比賽，結果父親沒有等到她登台就離世的參賽者；孩子是早產兒的媽媽，她們真誠、真實，而努力。我超級沒用的偷拭了好幾次淚。

有幾道菜我很喜歡。

冠軍陳藝文的牛排先放旁邊，令人驚艷的是她夾加雞肉和起司的司康。帶甜點意味的司康，使得整份組合完整有起伏，而且質地做得剛巧扎實，雞肉的味道居然很融洽。勝之不武，啊不是啦，是水準過人。

亞軍的劉佳儀做了一個翻轉的蚵仔煎。襯底酥香，蛋、蚵仔嫩甜盡出，令人印象深刻。這個已經不是家庭料理了啦。

除了以上，其實參賽者江湄鈴的焗烤肉醬茄子很好吃，張惠雅的南洋風味醬汁燴蝦，也是我們評審後台一致覺得很有印象的美味菜色。

可能因為時間很緊迫，許多人都挑了水果來做。這個時節盛產的梨、火龍果，味道都清雅，但比較單薄而淡。搭蝦或是貽貝的清鮮當然適合，但其實水果與鮮甜海產都輕飄，吃的時候一不留神，味道就輕薄得飛到不知到哪裡去。一個小小的建議是，它們需要一點厚實的味道，將它們拉回地球表面。

南洋風味醬汁燴蝦就很適合跟水果在一起，我自己之前喜歡做的芒果酸辣蝦，也是用了蒜末辣椒燴汁，把芒果輕飄的甜鮮感，繫牢在厚重的醬汁裡面。

更挑戰一點的建議，是加入earthy、土味感的元素，煎過有厚實味道的菇、甜菜根，我一時想不到超市可以買到的土味元素還有什麼，但松本茸半煎半炸之後炒蝦蝦，配梨子絲絲，可能它的清甜脆脆，就會顯得好好吃（吧）。

出發之前同事一直很怕進行到一半脾氣暴躁的我把這場一起直播的白癡公主頭扭下來。人家意外的聰明伶俐又高（？）。我已被圈粉。

#全聯料理爭霸戰