板金作業 英語獨家發現在ptt、dcard、facebook網友高熱度討論以及五星推薦
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敏迪選讀
奧運辣麼精彩，還有人要看我寫國際新聞嗎，沒有的吧
好啦但我很認命，每天都有乖乖出新聞
今天的主題是 #中國教育產業進入永夜
上周末，敏迪我前東家的同事和主管們，在臉書、Line群組李一片譁然。怎麼了？原因是中國教育產業崩跌了。我前東家是做線上英語教育的，台灣起家，2011年進入中國市場，接著募了四輪以上的資金（加起來至少破3億美元），前幾年被中國的一個集團買下，老闆宣布退休。
我還在公司的那兩年，我們必須時時刻刻關注中國競爭品牌的動態（台灣沒有太具威脅的競品）。新東方、51Talk、跟誰學、VIPKID，這些中國教育大咖，背後是好幾百億的資金在拚搏。沒想到上週，中國一紙命令，這些企業通通中箭落馬，股價腰斬，死而不能復生。
今天就帶大家看看，中國國務院辦公廳上周末發布的這篇《關於進一步減輕義務教育階段學生作業負擔和校外培訓負擔的意見》（以下簡稱《意見》），是如何將中國教育從上百億的繁榮產業，一秒瞬間打成黑市，進入永夜。
#政府之外通通不准教
#中國教育即將變成黑市
中國政府說，中國教育產業現在面對以下幾個問題：
第一，學生的學習壓力過高、作業過多。既達不到溫故知新的效果，又佔用了學生正常的鍛鍊、休息和娛樂時間
第二，昂貴的教育成為少子化幫兇。中國政府認為，就是因為補教太興盛，課後學習走向精緻化、高價化，間接使得人們「養不起」孩子，乾脆不生了。
第三，教育產業變資本遊戲。就像我剛剛提到的，中國各大企業開始砸大錢進入教育市場，在中國政府眼裡，他們擔心成為下一個P2P騙局（個人信貸），或是品質參差不齊。根據統計，中國線上教育市場在2020年時高達2600億人民幣，已經有夠高了對嗎？不，預計再過三年，將會直接翻倍，來到將近5000億！這些都還不算已經到美國上市的公司市值喔。（我剛剛上面講的新東方、好未來、跟誰學，都已經到美國上市了）
基於上述理由，再加上政府認為現在的校外學習機構品質良莠不齊，所以中國政府決定「整治肅清」教育市場。就讓我們看看，他們的整治，是怎麼個整法。
（註：中國這份《意見》通通在講英文、數學、國文等學科，不包含美術、音樂等才藝術科）
#堅持從嚴審批機構
以後通通不准開新的校外機構。而且現存的機構直接轉型，改成非營利團體。
#嚴禁資本化運作
不准上市融資，也不可以發行股票。更怪的是，不准用現金購買學科類教育機構資產！？什麼意思？！隔壁補習班倒了，我不能買他不要的白板！？
#嚴禁超前培訓
不准提早教下學期的東西，不准給予額外的課外讀物。噢，還不准提供外國課程，也不能聘請外國人任教。WTF，請問英文誰教？！不知道。禁止對6歲以下兒童（學齡前）提供教育，線上線下都不行
#嚴格控管開班時間
以後放學後不可以教學，假日不准補課，寒暑假也不准教國英數理化。如果有老師在校外進行有償補課，立刻撤銷教師資格。
他是這樣寫的：
「切斷課外違規補課等經濟鏈條。」
#學費一律政府公定價
學科類培訓機構列為NGO後，學費通通由政府定價，不准私下報價
#擴大義務教育學習資源
這句講得好聽，白話點講，放學不能再去別的機構學習，但是可以在家裡線上學習，民間不能做，政府可以做
#家長和社會也要上課
所有家長都來上課，學會如何適應這套學習辦法，而且家長也學習基本學科的教育理念和方法，以後通通都是政府教、家長教，無論如何都不能校外機構教
#教育黑市化
#黑市化教育
上述命令，覺得荒唐嗎？你以為中國政府是開玩笑？不，在命令出來後，那些在美國上市的中國教育公司，股價通通跌到皮開肉綻，瞬間跳水70%。股市不會跟你開玩笑，所有投資人已經認定，中國教育市場完蛋了，再也無盈利、蓬勃發展的可能。
但是這樣真的能解決中國政府說的那些問題嗎？有個數據顯示，中國超過87%的父母都為孩子報名了線上補習課程。這些是很明確的需求，不管孩子是自主的還是被迫的，校外的學習需求還是擺在那裏。結果中國政府大刀一揮，把供給通通斬斷了，接下來會發生什麼事？
供給大幅減少，價格將會變高，私人教學將會變成黑市。你就想像毒品、密醫、槍枝，所有被法律管得牢牢的東西，最後都會在需求的導航下，走上偏路。
我不知道為什麼中國政府要這麼做。可能是為了扼殺下一批大企業（就像扼殺阿里巴巴一樣）；可能是把教育課綱牢牢抓在手上，不能有黨外思想。可能是政府自己想賺這塊大餅。什麼原因都有，但在我看來，這就像是新世紀的大躍進、大煉鋼。中國政府將用最極權、最蠻橫的方式，打造他們心中理想的教育環境。但現在的中國人民已經和大躍進時不一樣了，我們就等著看，上有政策，下面的人，會有那些對策了。
註：目前確定會先在北京市、上海市、瀋陽市、廣州市、成都市、鄭州市、長治市、威海市、南通市作為全國試點。還不會到全中國施行。
這篇文章一樣放在官網
想看那篇《意見》的人可以去網頁版下方找參考資料喔
https://www.mindiworldnews.com/20210727-2/
---工商時間---
想知道有哪些國家最愛惹中國生氣（欸不是）
那你可能需要國際觀察曆
開賣日期和方案還沒正式公佈
https://bit.ly/3yRggs6
填寫前測問卷，第一時間收到開賣通知，還可以享優惠價喔！
楊博宇
#社會住宅是什麼🤔
⭕️#社會住宅
（英語：#social housing） ，在歐洲亦稱之為「#社會出租住宅」（Social Rented Housing），是指政府直接興建、補助興建或民間擁有之適合居住房屋，採「#只租不賣」模式，以低於市場租金或免費出租給所得較低的家戶或特殊的弱勢對象的住宅，此一名詞定義僅為概念指稱，各國中央與地方政府實際運作所使用之名稱不盡相同，例如美國稱之為affordable housing、日本稱#公營住宅、香港稱#公共屋邨（簡稱公屋）、新加坡與馬來西亞稱#組合房屋（簡稱組屋）等，台灣又因為年代法源和地方政府政策施行而有不同名稱之社會住宅，例如平價住宅、出租國宅、公營住宅、青年住宅、勞工住宅等。
#社會住宅目標：
一、社會住宅簡單來說就是由政府蓋房子出租給民眾、或者是由政府承租民間的空屋轉租給民眾的住宅（#包租代管）。同時，它的租金也會比較便宜。它跟過去以出售為主的 #國民住宅不同，社會住宅是只租不售的住宅，使政府提供的住宅資源能循環利用，照顧更多的民眾。
二、按照#住宅法規定，社會住宅應提供至少30%以上比率出租予經濟或社會弱勢者，另提供一定比率予未設籍於當地且在該地區就學、就業有居住需求者。也就是說這種住宅資源除了能夠幫助在市場上租不到房子的
#弱勢族群，例如身心障礙者、老人、低收入戶或特殊境遇家庭等等外，也同時可以照顧青年族群就學、就業階段的居住需求。
三、在品質方面，政府興建之社會住宅將導入
#綠建築、#太陽能光電、#智慧建築及無障礙空間等設計概念，擁有完善社區管理，及提供社區照護服務等必要公共空間與設施，是讓入住民眾可以感到幸福與便利的#高品質住宅，並透過訂定住戶生活公約，讓社會住宅社區都能有秩序地運作。
🔴#那裡有社會住宅：
https://pip.moi.gov.tw/V3/B/SCRB0503.aspx
🔴#社會住宅是什麼一影片說明
https://youtu.be/ltlSrEAVOOo
⭕️#明倫社會住宅案例-
#多目標使用、#青銀共居、#穩定房價、#社會公益 、#在地創生、#新創青創輔導丶#智慧建築丶#綠建築
明倫社宅，不但提供青銀共居丶多目標使用丶智慧建築綠建築的應用宣導，更重要的在地創生解決了社會和社區區域的文化，青創新創的輔導可以挹注活力生氣，一起改上生活品質。更於低樓層規劃公辦民營托嬰中心、社區日間作業設施、非營利幼兒園、明倫新創基地等公共服務空間。
1️⃣提供住戶及一般民眾使用：
🔺（1）公辦民營托嬰中心：收托滿2個月至未滿2足歲之嬰幼兒40人，並提供嬰幼兒所需 之教保(照顧、托育)及衛生保健或其他托育社會福利相關方案之相關服務。
🔺（2）社區日間作業設施(明倫工坊)：針對15歲以上、未安置於機構且非在學，無法進入庇護性就業服務場所之身心障礙者，於社區日間作業設施提供以作業活動為主，自立生活及休閒文康為輔之服務內容，以協助身心障礙者提升社會適應能力及生活品質。
🔺（3)非營利幼兒園：招收2足歲以上至入國民小學前之適齡幼兒共152人，提供幼兒教育及照顧服務。
🔺（4）明倫新創基地：提供設計產業微型、新創團隊進駐使用，辦理相關創新創業講座、趨勢課程與媒合交流活動，作為創業者聚集、學習與經驗交流分享平台。
🔺（5)明倫創造力學園：含舞蹈／瑜珈教室、才藝教室、閱覽室、廚房教室、會議室、小型討論室
2️⃣僅提供住戶使用：
🔺(1)屋頂農園：規劃太陽能板、社區農園，除配置植栽作物箱外，另設置洗手台、座椅、 工作台與活動草坪區域等機能設施。
⭕️建議：全國各地的都發局或者是城鄉局處，其實全國各地有很多「#蚊子館」應該重新做整體結果重新評估，所屬地目#全面通盤檢討規劃將閑置的#蚊子館有效地利用推動「#社會住宅」，真正才能在地創生解決居住的問題高房價的問題
⭕️ #社宅的性價比CP值
一樣的蔬菜丶水果，經由不同級別的廚師做出來一定不同，經由大師做出來變米其林星級餐點，變成美侖美奐。
一樣的一磚一瓦，經由不同的級別建築師丶PCM規劃，變成了一等一的美侖美奐建築，但是所花的丶成本材料是一樣的。加上社宅他是以一般周遭房價的八折在打折定價了，實質優惠弱勢族群！這已經真正考量到弱勢的需求，加上若是弱勢族群真正能幫助的話是從弱勢族群不同的級別申請不同的補助！補助符合不同身分資格而認定不同需求達到實質幫助!
⭕️ #自償率
弱勢補貼應該從補助著手，因為身分別的不同而補助不同。自償率百分之百是其實從財政紀律管理的觀點，不債留子孫，這是正確的！天下沒有白吃的午餐！自償率計算的關鍵在於是否扣除土地丶營建成本，其應由中央定訂決議，扣除即能降低社宅租金。
#建築師的用心是不能被抹滅
#九典聯合建築師事務所，是國內綠建築的推手更是花博及台灣綠建築首獎，不希望媒體因為租金誤導而造成建築師的用心及規劃被抹黑
所以「明倫社宅」是目前國內最好的PC M加上最強綠建築師團隊，若是再被媒體抹黑，抹滅了整個台灣推動社會住宅的意義丶用心了！

參考資料：https://www.public-rental-housing.gov.taipei/
王炳忠
難得在臉書寫點個人回憶文，不曉得有沒有人和我一樣讀過台北中華路上的VIP English School - 偉人英語補習班？週末夜裡心血來潮，想找找網上有沒有相關消息，才知道創辦人陳怡聲老主任，才在上個月以九十多歲高齡辭世了！
「偉人英語」是間超過四十年老口碑的補習班，老主任少時孤身隨軍隊從浙江老家來台，靠自學做到軍中翻譯官，辦學強調「獎罰分明」，也就是會拿板子「打人」，但每年排隊報名者仍絡繹不絕。
事實上，既然是獎罰分明，凡規矩完成作業、成績優異、家境貧寒都有獎勵，而且每半年就要一次「晉級考」，不合要求他還不收，品行不佳也會被退學！我從國小三年級開始進入「偉人」（老主任強調，要先有基本中文基礎，才開始學英文），上到國中二年級結業，自然時常領獎學金，也受贈過英語字典，上頭還用毛筆寫上「見利思義」四個大字。
唯一一次被打，記得是我把給我們上課的本國老師（另配有一名外國老師）名字中的「琴」字寫錯，底下的「今」被我寫成「令」，老主任毫不留情就給了一板！在「偉人英語」不只學英語，中文也必須寫得工整，每一課老主任自編的「對話」中英文都要寫好接受檢查，最後還會有一句英文諺語（配上意義類似的中文成語翻譯），聽起來有些老派，我卻也寫得樂此不疲！
老主任也非常強調正確的國家意識，課文中教的就是 “I’m Chinese from Taiwan, the Republic of China.” 隨著逐漸晉級，也會開始上「伊索寓言」等英文短篇故事，以及「國父遺囑」的英文翻譯，打下我英文讀寫的基礎。那時老主任已七十多歲，仍然親自會到各班巡堂，我們小朋友都很怕他，但我也經常答對問題領賞。老主任還要求我們每週用英語錄音交作業（錄音帶是補習班免費送），並且要在家裡等老師打電話來英語對話教學，這些都打下我英文聽說讀寫的基礎。
2000年3月18日週六晚上，國一的我按時到「偉人」上課，大約九點多時，老主任也照例來巡堂，臉色卻非常沉重。待他一走，班上的本國老師即說：「大概是宋楚瑜落選了！」當晚，即爆發憤怒群眾包圍當時還在景福門前的國民黨中央黨部，要求李登輝黨主席下台，並追打一幫國民黨宮廷權貴......往事歷歷在目，竟也十九年了！
離「偉人」不遠處，就是昔日中華商場的遺址，在我小學時代，那裡就已經拆除，但還剩下幾家仍就地營業的刀削麵、餡餅、綠豆粥、水煎包的外省小吃店，之後也都又搬遷了！逝者已矣，只是當我用英語和美國智庫、媒體強調「蔡英文破壞台海現狀」時，仍會不由得想起啟蒙我英語的「偉人」，以及那位操著江浙鄉音的陳主任。
蜜塔木拉 Mitamura ミタムラカフェ
如何用「#拉折法」製作免揉 #鄉村麵包？不同含水量的免揉拉折法完整大剖析
Stretch & Fold techniques for different hydration dough
中含水量、中高含水量、高含水量
How to use "stretch and fold" technique to make "no knead" bread~~
Different tips applied for different level of hydration dough.
上週和蜜塔一起在家製作美味樸實的佛卡夏麵包了嗎？
歐美國家的主食麵包，基本上，材料簡單，滋味樸實，使用的麵粉很多都是屬於筋度較低的全麥、裸麥等，加上含水量高，所以無法「手揉」，而是用長時間的水合和拉折來操作麵團。
不是「活力有氧」，而是像做「柔軟瑜珈」。
所以，像上次和大家分享的所謂「貼合法」lamination 也是一種拉折的手法。
什麼是拉折法（Stretch and Fold）？
在材料簡單、高含水量的硬式麵包麵團常使用拉折法取代手揉，一次拉折配合一次靜置休息，重覆數次，也可以達到足夠筋度和薄膜。
場所：
可以直接在乾淨的流理台上做拉折，或是有揉麵板的話，拉折可以在麵板上操作，最方便的就是直接在麵盆裡拉折就可以了。
方法有數種：
方法1：貼合（#lamination）, 將麵團儘量拉開整平（作業台上噴上少許水氣有利於操作），像折棉被一樣，由上向下折至3分之1處，再由下向上對折，然後兩側對折其上如方塊。儘量將麵團拉至最大化，此時可平均撒入副材料，接著重覆多次折疊。
方法2：伸展拉折（#stretchfold）, 四面八方將麵團從邊緣拉開來，折回中心，然後順時針轉，重覆數次，最後把整個麵團翻過來。
方法3：捲折（#coilfold）, 兩手伸入麵團底部，往上提，向前推翻，四邊重覆動作。
次數：
一顆麵團一般會經過二到三次的拉折，每次間隔30分鐘至1小時的靜置時間，拉折的次數主要看薄膜出現的程度，直到如絲襪般的筋膜出現。
一般現在流行在酸種歐洲麵包製作的流程是：
水合~加酵種混合~伸展拉折~貼合~伸展拉折（或捲折）2到3次~基礎發酵~成形~最後發酵~烘烤
影片是我整理以前曾和大家分享的拉折影片，簡單說明拉折的方法，貼合法在之前「#佛卡夏麵包」影片和大家說明過了，有興趣可以再去看看。
https://youtu.be/WMGNfSqVho4
我一般在家裡，製作歐洲鄉村麵包時，一次只操作一次一到兩顆麵團，雖然不是像麵包師父一樣專業，但靠著簡單的道具，簡單的拉折，但也可以做出美味又道地的歐式麵包喔。
藉這次的分享，與大家同樂。
更多野生酵母烘焙請參考蜜塔木拉新書「#野生酵母研究室」~~
🏃哪裡可以買到書？Where to buy
●網路書店（博客來、金石堂、誠品、pchome、學思行、三民書店都有）─部份網路書店可以出貨到海外。
網路連結
博客來
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金石堂
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誠品
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●サイト名⇒ 甘茶の音楽工房（英語表記＝Music Atelier Amacha）
●作曲者⇒ 甘茶（英語表記＝Amacha）
●URL⇒ https://amachamusic.chagasi.com/
#歐式麵包
#鄉村麵包
#野生酵母研究室
#Stretchfold
#noknead
#Sourdough
＃カンパーニュ
＃天然酵母
#拉折法
三頭六臂．英格蘭主婦
睽違已久，英格蘭男子足球隊終於踢進歐洲盃決賽，這種全民賽事麥當勞、Uber Eat 等等外賣業者紛紛祭出七五到八折折扣，因為太多人熬夜觀賽 (球最多踢到十一點，熬的恐怕是之後的狂歡鬧事 🤣)，人民聯署在總決賽隔天放假、如果贏了，以後每年七月十一日訂為國定假日，聯署過不過還難說，一些學校倒是自己決定星期一延後點名時間到十點半，「寧願孩子睡夠再來上學也好過沒睡飽帶著起床氣」。
在此同時網球界的盛事溫布頓也打得如火如荼，雖然因為健康因素已經退賽，但是今年最受矚目的選手莫屬初出茅廬的 Emma Raducanu；一米七五高䠷身型、健美膚色，Emma 在加拿大出生，兩歲時搬來英國，父親來自羅馬尼亞、母親原籍中國瀋陽，全身肌肉運動感十足不在話下，一查人家還是學霸，讀的是 highly selective 的重點中學 Newstead Wood School。
星期一放不放假對我們沒差，對足球不迷戀，鄰居的嘶吼就是最立體的實況轉播，而且皮蛋已經放假：比公立學校早兩星期開始、晚一星期結束的暑假，如果在承平時候用來避開尖鋒旅費再理想也不過了。
既然提到會讀書又會打球的學霸，話鋒一轉來說說這年的轉變 (我還真會凹，別這樣嘛，之前沒講完)。首先最大的差別在自信心建立上，皮蛋不是妙麗那種搶答型、好勝心強的孩子，獨生女的與世無爭讓她在以前一學年兩個班將近六十位學生裏迷失、很舒服隱沒在人群裡，她安靜不惹事、老師樂得不用分心理她，所以她說話小聲、害怕說錯被全班笑、「知道的比表現出來的多」。
現在的學校完全不一樣了。只有十二位學生的小班制、無處可躲，大家家庭背景不差、老師不用操心誰沒吃早餐沒穿乾凈制服這種瑣事 (我也把以前上學前要噴的防頭蝨噴霧扔了)，上課注重參與、大家有機會，連一翻兩瞪眼的短跑跳高這種，佛地魔屢次追問輸贏都被小孩打槍「最重要的是 We all had fun」。
皮蛋在以前學校常擔心霸凌，雖然只是口頭暴力說些「妳來我家我叫我哥開槍殺妳」這類蠢話，卻把她嚇得不想上學，在新學校這些顧慮消失無蹤；以前學校以本地白人為主，小孩甚至私下組成 blonde club (金髮俱樂部)，不跟其他種族交流；誰跟誰玩、跟誰要好天經地義很自然的事，但是少數民族、兩位歐亞混血女孩和兩位印度女孩總是聚在一起卻被老師評為「社交障礙」、歸類特殊生、跟政府請求預算。
以前學校為了多請領經費，用各種名義把學生歸類、 全校高達 25% 特殊生，現在想來還是很懵：你們到底什麼毛病!
去年參觀新學校時我們特別問了霸凌問題，辦公室主任說這裏要欺負別人太難藏住了，大家都很 Welcoming；事實上也是如此，開學第一天回家皮蛋就說她交到好朋友，有人志願當她大姊姊、有人作她戀愛的狗頭軍師，每天上學放學開開心心的，「社交障礙」沒了、再也沒突然蹦出不曉得哪學來的髒字或者用省略子音的腔調說話。
以前每學期中期末拿回來的報告很敷衍 (學生太多分身乏術，老師也盡力了)，沒太多時間測驗、目標只是大家進度差不多，所以每次都是格子裏打勾、 behind behind behind；有比較才發現差很多，現在的學校有分組測驗，每天有作業，每星期有單字小考，老師每週會單獨聽學生朗讀，進度是客製化的，所以數學比較差的皮蛋還有一對一補強。
11+的主要科目都有上，法文課學到一點皮毛、以後去法國玩點菜可能有靠山，單字有的有些艱澀讓我想到以前準備 GRE，每週單字又和寫作結合、必須用這十二個新學的字寫成作文，最讓人開心的是老師希望家長「不要」盯孩子寫作業，「因為這樣我們才能知道學生哪裏需要加強」。
皮蛋在這一年裏的改變讓我們驚喜，學科上我查了課綱、進度比政府學校快一年。和我們輪流接送上下學的同鎮同學是她的好夥伴，雖然路途遙遠，地廣人稀鄉間小路單程得飆半小時才到學校，沿途兩小自顧自玩的猜單字、乘法問答，聽在耳裏都是感嘆：近朱者赤近墨者黑！
學科之外在才藝上，皮蛋熱愛表演課，因為疫情的關係外聘師資的樂器演奏課和課後選讀的俱樂部 (包括中華文化，內容是華語和包餃子) 暫停；可能因為出生時臍帶繞頸三圈半造成的懼水讓我們一開始對游泳課有些擔憂，學校幫她穿戴足夠裝備、用很多 house points 鼓勵，從此每星期她都期待游泳課；很頻繁的運動和野放，幾乎每天放學小孩臉上都有「高原紅」、好像去過青康藏高原。
有別於刻板印象，與其說家長很富有高傲，在生日派對認識大家之後發現大部份人都跟我們一樣只是普通人，的確有同學住在莊園、坐擁一片森林，寵物是草泥馬，但是他們平實低調，也會去 Tesco 採購、買家長會的二手制服、逛慈善商店；真要說什麼不同就是比較注重教育、願意投資小孩，超過半數學生是獨生子女、沒有以前公立學校那種家裏有四五六個小孩的大家庭，家長平均年齡偏高、父母三十歲以下的基本上沒有。
說起來像報復，對比從前放牛的寒暑假，休業式那天皮蛋居然帶回兩本習題和文件夾—『對，有暑假作業！』雖然跟亞洲的暑假作業比起來微不足道，但是還是很感謝學校用心，習題部份依照學科強弱、每個學生不一樣，文件夾裏則是各種有趣的任務，譬如跟不同人一起下廚、在不同的地方看書、和朋友舉辦線上卡拉OK比賽這類。
公私立學校比起來如果要說有什麼缺點大概就是私校孩子有時自信過頭了—不到幾個月光景皮蛋也學會吹牛，跟同學抬槓居然還扯到我...
有次跟男生聊到出生前在媽媽肚子裏幹嘛，皮蛋說她在吹泡泡，同學不甘示弱說他在媽媽肚子裏騎單車。
『哪來的單車？』原本安靜聽著的我覺得事情不單純。
『從我媽花苞 (flower bulbs) 裏塞進來的』。
不久之後兩小又聊到夏天去海邊做什麼，『我媽最愛穿比基尼』皮蛋搶著說還要我覆議，『對吧媽媽？』(對妳個頭)
這一年，孩子的自信和禮節甚至我的英語用詞都有顯著改變，譬如以前很直接用的 Do you ... 現在覺得無禮。大家講話很裝，經常使用 Would you... Shall we... 然後拐彎末角修飾一堆，像學校辦公室希望大家放學就回家不要在外逗留說的不是俗又有力的 "Go home"，而是「要去朋友家玩來日方長 (wait until later)」，說到小孩剛開始有些怕生，用的不是 shy, unsure 而是 "a bit delicate"。
不再擔心頭蝨蟯蟲，也不再三五天被傳染咳嗽流鼻水，校長不用寫信叮嚀制服要換洗，相反地有時跟同學媽媽聊天發現同溫層好厚、大家都在燙衣服 (自己燙。律師醫師酒莊主人的太太家事自己做、房子自己掃、連名下出租的房產都自己管理，事必躬親非常勤勞)，制服沒燙不敢穿出門。
學校用各種方法鼓勵學生，有種一家人的感覺，沒什麼不能商量、沒什麼是「恐龍家長」。滿滿兩大張的期末報告，強項和弱點各是什麼、改善的計畫寫得很詳細，我們每天都感謝疫情的契機找到這所學校，這是到目前為止在教育上做的最好選擇。
文科太太的日常
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難得有靈感做了可愛的草莓🍓圖形，卻被我拍得一點都不嬌豔。
自然光什麼時候才能來啊？我已經放棄調色啦。
被草莓洗版一個多月了，老爺種的草莓還在屋頂掙扎求生存，一點都沒有可以採收的跡象，好不容易有一兩顆轉紅了而且大小適中，卻被螞蟻搶先一步，把裡面吃成中空徒留草莓的皮囊騙我。
圖四五六是看起來有機會採收的漂亮寶貝；圖七八九這種看起來怪怪的好像生病了的、或是被螞蟻偷吃掉的，佔大多數。
森七七，不想等了，直接去買比較快。
昨天搭高鐵來回新竹台北，途中學到一個新的片語，是在高鐵車廂的跑馬燈看板看到的：This train will call at Taipei. 立馬拿手機出來查什麼是call at？原來是短暫拜訪、或是交通工具在起訖點之間的短暫停靠的意思啊。
Call，就是傳說中超簡單但是超不簡單的單字，各位若有空可以去翻一下字典，看看call有多少種用法，就會對這種看似簡單的東西產生敬畏之心，再也不敢小看它們。
改天，文太來開個常用摳摳系列，大概可以讓我講一個禮拜沒問題。
昨天在高鐵站、捷運站來回穿梭有感，今天想認真介紹的，是在各個公共場所都會見到的電梯vs手扶電梯。
電梯，美式習慣用elevator，英式用語則是lift；而手扶電梯，是escalator。
但，它們的動詞才是重點。
elevate，是將東西垂直向上抬起的意思；lift這個動詞的意思是一樣的，強調的是垂直的抬起。
所以奧運的舉重項目叫做weightlifting ，而大型賣場或倉儲公司、碼頭常見的一種將大型物品鏟起來平平的垂直抬起來放到高處貨架的那種堆高機，叫做lifter；lifter 也有舉重運動員的意思。
有個常用的片語：do heavy lifting，指的是做麻煩、困難的工作。
比如說，在辦公室經常有這樣的狀況：一個棘手的工作交辦下來，承辦人A咬著牙、耐著性子，把瑣碎麻煩又難搞的前置作業做得差不多了，正準備順利讓案子起飛時，同事B突然自動請纓要求接手完成，然後事情順利結束後，只有B得到所有的credit、光環、表揚、獎金，這時候A可能就會忿忿不平的說：I did All the heavy lifting, and he just swooped in like that and stole all the credit. 我做了所有的苦功，他卻突然趁虛而入，搶了所有的功勞。
偏題了，但是很實用對不對？經常拿好人卡的，心裡總是碎念著卻敢怒不敢言吧。
回到正題。
Escalate，是緩步逐漸推升的意思。
比如說股價節節上漲、或是局勢緊繃有越演越烈的趨勢時，這個動詞就經常被使用。
手扶電梯是緩坡度慢慢上升的，所以是escalator，不是elevator。中文都叫電梯，英文卻大不相同。
我對escalate這個字最深的印象，來自於唸商學院時，組織行為學中有一個名詞叫做escalation effect，或是escalation of commitment ，中文好像翻成「升級效應」、「承諾升級」；指的是決策者逐步犯了一些小錯誤，卻因為不甘心已經投入的時間、心力、資源(說穿了就是放不下面子啦)，而決定繼續硬著頭皮幹下去，是一種賭運氣的心理狀態。
這種心理不是企業家的專利，每個人生活中一定都會遇到類似的兩難；但是企業領導人，或是國家領導人遇到這種情境時，一念之差可能攸關數千、數萬、甚至更多人的性命。
已經錯到一半了還來得及回頭修正，但是通常官大位高權重者，為了維護面子，不願承認自己前面決策有誤，只好繼續ㄍㄧㄥ到底，缺乏風險管理的停損概念(damage control)，最後完全是拿群體利益在賭博，不斷加碼，最後傷敵一千、自損八百，頂多撈到一個慘勝(Pyrrhic victory)；例如越戰，美軍死傷慘重，卻還是聲稱自己是贏家。
所以，明天，go vote.
好硬的轉折啊，但是很熱血。
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三歲看世界
《面對奧客》
一直以來我都是一種面對奧客的職位
可以和大家分享一下如何面對奧客
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🎈回收廠的奧客說：
1.價錢
一公斤15元就會硬凹成15.5元，重點是他才賣2公斤，價錢就是多1元
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2.很喜歡亂塞垃圾
賣紙類，裡面塞垃圾；賣餐盒，裡面塞廚餘，反正什麼都可以塞😂
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3.把我們的員工當奴才
很多人會亂喊亂罵，而且還會命令我們家的員工去幫他下貨，重點是他才賣不到五公斤
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🎈補習班奧客說：
1.為什麽考不好
補習班常常會接到學生家長崩潰說為什麼兒子成績考不好，他補習了為什麼考不到100分。
呃⋯家長阿，妳兒子每天寫作業要3hr，還要補習英語鋼琴和畫圖，所以提早離班，而且說不能催促他，因為他的壓力會太多，造成他的心理陰影，這樣怎麼複習🙄
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2.為什麼考科不一樣？
請問你覺得財金所和企管所的授課內容和所需能力會一樣嗎？
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3.公職哪個好考？
呃⋯都不好考，如果好考我就直接報名了，而且每一個的錄取率都很低，根本是一年比一年難考
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4.你覺得我兒子考得上某學校嗎？
這位家長我是老師不是算命仙😂我算不出來
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5.老師為什麼不能便宜一點？
家長您的要求為什麼不能少一點，要補英文、鋼琴、數學、珠算等和再要求名師，才在哀嚎養小孩很辛苦，要求我們給折扣外，還要免費的教材🙄
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6.老師我快到了，你讓xxx在教室等
有一個學生爸媽是上班族，補習班開到八點，他們每天都接近九點接，還要老師先自掏腰包買飯給學生吃（重點是還要求月結），原因是因為他們說要加班，但是爸爸媽媽為什麼你們來接小孩的時候都洗好澡了呢？
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🎈餐飲業奧客說
1.能不能快一點？
有客人來到店裡就一直說趕時間，而且還硬點費時的菜，服務生一直問說是否要換菜，客人拒絕後再一直催促
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2.為什麼要給食物浪費費？
客人你整個桌上都是剩下的食物，而且重點是我們有告知超過太多會罰款200元
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🎈面對奧客的方法：
1.大家的口徑要一致
因為他們會問完A跑去問B，所以說法要一致
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2.全部的規矩盡量書面化給客人看
E.g.補習班的收費標準
餐廳的收費標準等
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3.該板起面孔就板起面孔
有時候客人就是看妳笑笑的就覺得好欺負，所以適當的板起面孔很重要
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4.服務客人要有底線
不能客人說什麼就是什麼，很容易寵壞客人
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👩🏻我發現一個part講不完😂真的有太多的血淚史