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Sheng Yao Hsu
沙鹿最新網美風貨櫃屋餐廳 !! 裝潢超有特色，走的是奇幻叢林風，逼真的彩繪讓人走進店內就有如來到叢林裡的感覺，四周還隱藏了小動物在偷看你吃飯XD，超有趣。
餐點賣的是泰式料理，主打泰式酸辣麵食，湯頭夠味好喝，麵條也能選擇道地的米線或是河粉，內用加麵加湯加飯一律免費，還有包括泰式奶茶在內的四種飲品無限暢飲，就是要讓你吃飽喝飽，目前剛開幕用餐打卡還有送霜淇淋一支喔。
酸辣清湯牛肉蛋黃麵 $198
原本隨麵會附一份黃金泡菜，不過後來店家考慮到搭配問題，所以試賣期間就直接取消了，未來可能會用別的泰式涼拌小菜取代。
麵的配料相當豐富，除了牛肉外，還有炸豆包、杏鮑菇、貢丸、油豆腐以及綠色不知名的蔬菜，看起來有點大心泰式酸辣麵的影子，不過配料上又不太一樣。
湯頭是酸辣清湯，看起來並沒有很酸辣的樣子，但是喝起來是很有味道的，酸辣度方面我覺得剛好，不是酸到讓人喝得很痛苦的那種，算是還蠻好喝的喔。
麵條基本是蛋黃麵，也可以更換成和米線、河粉、冬粉，蛋黃麵不是麵上面有蛋黃喔，而是在麵條的製作過程有加入雞蛋到麵粉內，麵體類似一般白細麵，但是更硬實然後帶點滑順口感，印象中在沙鹿很少看到這種麵，所以說店家也算是用心的了，特別找這種麵條來搭配。
酸辣濃湯鮮蝦米線 $238
蝦子一共有六尾，另外還有基本的配料炸豆包、丸子、油豆腐、杏鮑菇那些。
這個酸辣濃湯和剛剛的酸辣清湯的酸度基本上都是差不多的，不同之處在於有加了椰奶，湯頭喝起來多了份濃郁的椰奶香，口感也比較溫和一點。
我選擇搭配的是米線，米線在沙鹿好像只有越南小吃店裡才會吃得到，算是比較少見，看起來有點像是麵線，但是更有彈性，不過相對也很吸湯汁，像我這碗放稍微一會才吃，湯就快被吸乾了。
綠咖哩大雞排飯 $278
店家的綠咖哩基本都會有雞腿肉塊喔，不管你是點綠咖哩大雞排或是綠咖哩豬排。
綠咖哩湯汁帶點濃稠度，裡面有加了椰奶，味道還溫和的，不會很嗆辣，白飯部分當天是用台灣米，不過老闆說未來會改成較道地的泰國米。湯汁比例上會給人感覺少了一些，這是因為盤子設計問題，太多會溢出來，如果真的覺得醬不夠，隨時都可以請店家幫忙添加，加醬一樣是免費的。
月亮蝦餅 $158
內餡吃得到蝦肉，用料當然沒有像一些泰式料理餐廳的蝦餅那麼紮實，不過價位相對便宜許多，8片158元，平均一片還不到20元，一般來說大概都是在25元上下。
泰式椒麻雞 $158
份量乍看之下並不多，實際挾起來就會發現它的雞肉是很厚實的，不像有些是炸得又乾又扁又硬，肉吃起來也相當鮮嫩，搭配上他們特調的醬汁，酸甜好吃，大推喔。
地址 : 台中市沙鹿區北勢東路797號(貨櫃市集區)
電話 : 0907-352228
營業時間 : 10:30 -21:00
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