嘉義市 豆花 阿娥有用資訊在健康2.0、康健、ptt網友高熱度討論以及五星推薦

嘴哥 Eddy

2020年1月2日

熱度指數：10317

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留言數：244

一邊吃美食一邊拜票.好香喔！
上周跟 嘉義市立委候選人 王美惠
一起到文化路夜市
人好多 我覺得很歹勢
吃了 阿娥豆花 文化夜市生炒螺肉
太多攤販都在排隊吃不到. 哈
1月11日大家記的踴躍出來投票！
#下架吳斯懷 #下架邱毅 #下架親共政治人物

嘴哥 Eddy

2020年1月2日

熱度指數：10315

按讚數：9930

留言數：243

一邊吃美食一邊拜票.好香喔！
上周跟 嘉義市立委候選人 王美惠
一起到文化路夜市
人好多 我覺得很歹勢
吃了 阿娥豆花 文化夜市生炒螺肉
太多攤販都在排隊吃不到. 哈
1月11日大家記的踴躍出來投票！
#下架吳斯懷 #下架邱毅 #下架親共政治人物

小劉醫師-劉宗瑀Lisa Liu粉絲團

2019年5月3日

熱度指數：1800

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Netflix上可以看到了
全劇用台語夾英文講述
真的很感動

共有好幾家店主娓娓道來他們從白起家開始打拼下來
還有後代接班的衝突問題
人生 夢想 家庭 在這個島上不斷不斷努力著

"我要讓百年之後我們家的手路(拿手菜)成為台灣的美食代表"
最後的那句話
很感動

#台灣驕傲
#人要怎麼來錢要怎麼進唯一解
#打拼

關於味道兩個字 , 我的家族用了三代的生命來寫下這鍋沙鍋魚頭的故事
由父親林聰明傳承了爺爺的手藝，我的父母揹著6個月大的我，來到嘉義市中正路振山眼科診所前擺攤，攤車占據童年記憶，騎樓下是我的遊樂場。

今天我很榮幸能出生於街頭小吃，能站在世界的街頭，榮獲接受NETFLIX 節目的拍攝，最棒的是來自嘉義的味道能代表台灣入選，能成為STREET FOOD第一個拍攝的國家，被世界最頂尖的團隊Chef’s table 拍成電影「世界小吃」紀錄片。

當我看電影中劇名為「臺灣嘉義」
我的眼淚真的要流下來了。

我在此真的很感激 ，感激身邊每一位天使 ，這篇文章我要特別謝謝NETFLIX 拍攝團隊，謝謝您們沒有錯過台灣，謝謝您們選擇了台灣，更感謝您們選擇嘉義，謝謝您們壓了勇氣在我身上。

我要謝謝美國製作人URSULA、TAMARA & SUZY，您們不辭辛勞翻山越嶺，從美國率領拍攝團隊飛過來台灣，在LUKE推薦之下，實地走訪嘉義考察人文地景收集資訊，感謝兩位非常辛苦製作人URSULA & TAMAR 保持著您們的客觀與專業，您們事前的詢問與收集資料，連最後一天早上返飛美國飛機，您們半夜凌晨三點半也願意跟我去菜市場考察資訊，真的讓我印象深刻。

我最初第一印象是,，當您們兩位店外馬路上，我以為是要來吃飯的客人，我詢問當您們說只是逛逛吃飽了，我依然主動的打招乎熱心款待帶您們介紹我們店3間老房子，我很慶幸 我一直都是這樣地熱血的介紹自己介紹嘉義 ，即便不認識也秉持來者是客，認真地講解本店與在地歷史。

直到來日與您們再見面,我才知道您們是REED & LUKE安排見面聊天的朋友，原來是NETFLIX 節目中要與我Interview 的製作人，但我更驚訝的是原來是傳說中金牌團隊Chef’s table的製作群，謝謝URSULA & TAMARA願意傾聽，在日日夜夜的來回信件溝通上，TAMARA真的給了我很多功課，這一趟下來也讓我收穫非常多。
尤其在保密條款的保護下，直到昨天4/26上映那一刻我才覺得終於放榜了。

尤其我要感謝來自美國與加拿大的好朋友 REED、LUKE & SUBRINA，我很高興與您們相識Chopstick Travel。
謝謝您們一路上支持臺灣與推薦嘉義，謝謝你們的用心說出臺灣的美、嘉義的美，REED LUKE & SUBRINA受製作團隊之託，在Interview 光列出的問題的深度就足以讓我思考許久，謝謝REED這段時間從頭到尾的中英文協助，讓我可以勇敢地說出自己的故事，謝謝LUKE & SUBRINA 旅遊各地也常常關心我，我很高興我們成為了好朋友，REED你的中文實在是太好了。

謝謝我和LUKE隱藏版的在地友人，因為我們都很愛自己的家鄉，你的推薦這是很重要的關鍵，是這把鑰匙開啟了通往世界舞台的路，在此我也要謝謝你。

謝謝製作人SUSY總是給我最大的鼓勵，在開拍期間都是充滿笑容地告訴我，Grace你的故事很棒 ，你要有信心，不停地幫我梳妝擦粉，很不好意思ㄧ直麻煩您，我們還ㄧ起到東市場採購治裝，你的溫暖讓我有很大的鼓勵，你不斷要我知道 You are awesome ，真的很鼓舞人心。

此生能與這麼傑出的製作人、攝影大師合作，與您們合作的每一分每一秒鐘，戰戰兢兢的態度，謹慎細膩的合作，面對拍攝困難不畏懼克服。我無法忘記您們對每個鏡頭的堅持，對我來說 整個過程如同欣賞一部世界上最棒的電影，每一天我都非常的開心，很累但是很值得。

我要謝謝臺灣安排國際團隊第一把交椅CLAIRKO姊姊的協助，有您真好，您的影劇專業與自學英文讓我刮目相看。您的團隊夥伴華姐GRACE在每一場戲中支援著場控與調度，才得以一切順利的進行，謝謝您全然地協助我，感恩翻譯Lorelai剛好也是嘉義人，讓我感覺到說臺語很安心，我真的很開心與您們合作，最棒的是我們可以常常吃消夜，常常ㄧ場接著一場，晚餐跟早餐都一併吃了。

這次我終於知道，什麼是很棒的感覺。
很棒的是謝謝您們帶給了台灣如此棒的禮物，很棒的是您們的團隊讓我見識到了，什麼是「頂尖的態度 、頂尖的團隊」，拍攝期間辛苦幾乎沒日沒夜，平均睡不到2-3個小時，但每個人都是神采奕奕，我懷疑鋼鐵人藏在靈魂裡，不管是燈光的收音的錄影的拍照的紀錄的設備的，這真的是比敬業更敬業的團隊。在此也要謝謝引言人JOANNA的介紹協助，得以讓整部電影更完整的敘述，謝謝您當臺灣的Expert，期待我們很快再相見。

我真的很榮幸參與了這個盛大的任務，我也很感動我的團隊家人在背後支撐著我，有幸能與您們一起見證參與這一切。

感謝一路上給予我最大火力支援的好友們，謝謝文化局育奇大哥的專業支援，謝謝柏吟姐Nike你們總是擔任即時翻譯為我解釋，不管是幫忙翻譯好友Erin Nina Andy 協助我的Sasa 、Poko、家再哥，阿莎力借我鍋碗瓢盆的小為學姐，在此也感謝城隍廟城隍爺，謝謝廟方葛總幹事、蕭吉森大哥協助，謝謝陪伴我的友人與貴人，無數您們的默默支持，半夜陪著我的工作夥伴一併感謝在我心裡，版面關係要感謝的人太多了，請容我在心裡最深處ㄧ一列舉，「謝謝」有您才得以完成這些困難的挑戰。
在此也謝謝劉里長火雞肉飯、阿娥豆花以及松山土窯羊肉阿伯，能與各位前輩一同介紹嘉義味，是我的榮幸。

您們是嘉義的大幸運。

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
記得大學畢業時，回家立下一個夢想，就是想讓大家不要錯過嘉義。

當看到外國人也一樣愛嘉義，這讓我很感動，原來越在地才是越國際。

這裡是值得你停下來注視的地方，嘉義人的熱情值得發現與體會。

我骨子裡不甘心自己的故鄉很少被提及，我骨子裡叛逆碎念著很多書籍沒有好好介紹到嘉義，我捫心自問有沒有足夠的準備能將嘉義推廣出去。
但我知道，只有先感動自己才能感動別人，我感動愛的力量帶我到這裡，我感動在嘉義認真努力生活堅守崗位的人，你們都是這座城市的力量，看著前輩努力的身影，每一個畫面
匯進去我的腦海裡、刻在心裡，嘉義永遠是我最愛的故鄉。

我希望大家永遠記得嘉義的氣味，傳承不只是食物的味道 ，而是一步一腳印迎向生命勇往直前。

我相當感謝我的父母姊妹家人與夥伴，有您們才有機會迎向世界，也感謝每一個店家攤商的參與，共力好好宣傳家鄉嘉義，這一段旅程真的是我人生中最特別的部分。在此感謝幫我們協力曝光與分享的媒體朋友們，謝謝您們的正能量報導，傳遞溫暖的味道給世界各地。

我最熟悉的城市美食，都一起在這個Netflix 電影中延續精神與生命力。

台灣有更多美麗的故事，期待更多人的發現，您的推薦就是故事的起點。

當我踏上壘包，我就奮不顧身的往前跑，這一棒能為台灣爭氣，在世界的舞台我們沒有缺席。

我們要很驕傲地向世界說
我們來自台灣 我來自嘉義
A hundred years from now , When people think of Taiwan,
I hope they remember the flavor of Chiayi .

STREET FOOD
THANK YOU
謝謝您們

By Grace
Chiahui Lin

#Netflix《世界小吃》臺灣嘉義
https://www.netflix.com/title/80244996…

#嘉義林聰明沙鍋魚頭
別無分號.絕無分店
全台唯一.在嘉義市

勇媽阿惠 - 黃敏惠

2020年10月30日

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#台北國際旅展 10/30-11/2
#勇媽推銷嘉義市食宿遊購行

您知道台北國際旅展有個嘉義市館嗎？為了吸引更多人來嘉義市觀光，去年和今年市政府都在台北旅展現場設攤，勇媽也連續兩年前往會場大力推銷嘉義市食、宿、遊、購、行。

勇媽說，嘉義市是一個適合全家大小、三五好友或是伴侶來遊玩的好城市，在火車站前就有紅到日本去的「沉睡大白熊」，有世界級阿里山森鐵起點「北門驛」、全台最大日式建築「檜意森活村」、鐵道迷最愛「車庫園區」，還有最接地氣「文化夜市」，有大家愛吃的砂鍋魚頭、阿娥豆花......等等。 #國旅首選來嘉

今天是旅展第一天，勇媽立即北上為嘉義市館工作人員加油打氣，同時還帶了神祕小禮物到現場進行有獎徵答，吸引許多民眾駐足人氣強強滾，還有媒體到場採訪。 #在嘉義市館消費滿5000元即可參加扭蛋抽獎喔 #來嘉就對了 #年底了給自己一個假期吧 #嘉義市的魅力等您來感受

勇媽阿惠 - 黃敏惠

2019年4月30日

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世界的美食就在嘉義！

知名網路影音平台Netflix（網飛）製作紀錄片「世界小吃」亞洲篇，低調來嘉義市拍攝 嘉義文化夜市 林聰明沙鍋魚頭、劉里長雞肉飯以及嘉義市文化路阿娥豆花，讓庶民小吃瞬間登上國際舞台。

嘉義市府今天在林聰明沙鍋魚頭舉辦觀影會，阿惠也到場致詞、分享觀影心得。

影片很讓人感動，沒有任何政治意味或刻意幫店家宣傳，而是拍出最真實的面向，店家用生命傳承，新一代又有創新創意，希望能把用的好味道繼續傳承下去。

深入飲食文化，探索美食背後的歷史、店主的家庭背景和經營理念等人文故事，以及美味料理背後的辛酸，這次嘉義市的文化夜市、噴水圓環和城隍廟等知名景點都有入鏡，影片已在本月26日上線。

相關報導： https://udn.com/news/story/7326/3785706
節目網址： https://www.netflix.com/tw/title/80244996 (需登入觀賞)

兩個男孩日常食記?台中 台南 台北 彰化 美食

2021年4月5日

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®️2021/04/05
✨#嘉義甜食 ✨
終於吃到想吃很久的壺豆花了😍
用茶壺倒豆漿、泰奶好有趣啊😆
/
[#嘉義壺豆花 ]
這家很像網美豆花店！
韓系潔白裝潢很大一家欸😳
餐點有豆漿豆花、泰奶豆花、飲料爆米花等
餐點不錯吃但價格確實偏高👌
有來嘉義可以來試試看～
/
#芋圓地瓜圓豆漿豆花 $80 +粉圓 $10
原本想點經典三圓壺豆花不過換菜單了！
但沒關係這樣點可以省十元好讚👍
這碗有芋圓、地瓜圓加粉圓
豆漿不錯喝不會很甜豆花綿密也很棒💯
還有脆脆蛋捲酥增加口感喔～
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#什麼都想吃泰奶壺豆花 $140
配料有：花生、粉圓、紅豆、薏仁、白玉、芋圓、地瓜圓！
不過我們取消花生、紅豆、薏仁變成整碗圓圓的🙈
芋圓地瓜圓都吃得到顆粒很不錯～
泰奶很濃郁有一點點偏甜蠻好喝的😋
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整碗吃完還有蠻多豆漿和泰奶可以直接喝
不錯吃但價位偏高大家可以斟酌😊
想吃平價古早味可以吃#阿娥豆漿豆花 也好吃喔！
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📮地址：嘉義市西區垂楊路402號
☎️電話：05-227-0200
⏰時間：13:00-21:30(星期二公休)
#兩個男孩食嘉義
#兩個男孩食嘉義鹹食
#嘉義早餐#嘉義美食#嘉義#嘉義早午餐#嘉義午餐#早午餐#午餐#嘉義晚餐#晚餐#嘉義飲料#嘉義小吃#小吃#甜點#嘉義甜點#嘉義豆花#豆花#粉圓#芋圓

高雄美食底對

2021年1月11日

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大家到嘉義一定吃過老品牌文化路阿娥豆花吧😏嘉義豆花都是加豆漿～壺豆花除了豆漿還有加泰奶的選擇！店內環境很舒適👍

♦️芋圓地瓜圓 壺豆花$80
豆花跟料是碗裝，豆漿另外一壺～自己加☺️豆花上面撒了碎碎的蛋捲酥～淋上豆漿蛋香味更明顯！芋圓地瓜圓口感很棒#咀嚼控 會喜歡，感覺是真材實料

♦️蜜粉圓泰奶 壺豆花$80
粉圓看起來很像鮭魚卵🤤晶瑩剔透的，吃起來很Q!泰奶有讓我們驚艷到，茶香味跟奶水比例很可以，搭配豆花完全不衝突

豆花吃完壺裡還可以倒出半碗的量😂

#天冷也可以選熱的

圖/Franky
文/小巴
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🔎 #嘉義壺豆花
嘉義市垂楊路402號
05-227-0200
13:00～22:00（週二公休）

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#嘉義美食#嘉義甜點 #豆漿豆花 #泰奶豆花 #泰式奶茶#手標泰式奶茶#嘉義必吃#嘉義小吃#嘉義

???????? 周信佐

2020年11月18日

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要是有機會回嘉義，我必吃的不是雞肉飯。

是阿娥豆花，這兩年新增的，還有秘密客咖啡。 @mimicocafe
雖然覺得自己算是懂吃，但畢竟口味這種事，還是有點個人偏好問題，所以我很少主動推薦朋友去吃什麼。至於寫食記，主要是我記憶力不好，比較像是寫個備忘，才不會朋友問我要吃什麼的時候，我找不到照片給他參考 lol。

所以我上次帶朋友去秘密客的時候，其實有點忐忑，而且一大群還九個人。好險老闆人很好，還是幫我們準備了座位。甜點的口味大家也很捧場，我真的是鬆了一口氣。
#秘密客 的 #蜜嗜 真的是我近年的超級心頭好，不是走高級精緻的口感，吃下去卻可以帶你到妖精森林走一遭的風味，真的讓人念念不忘。不僅限量，還不能外帶，所以我每次回嘉義都要特地去一趟秘密客。

ok到這邊只是前情提要（有夠長）

然後要離開秘密客的時候呢，老闆推薦我們去「北香湖」走走，說我可能會喜歡，老實說，我不常回嘉義，老闆一講我真的傻眼，想說，那是哪裡？
我們Google了一下，算是嘉義的新景點，所以我沒聽過。當時有燈光展（現在應該結束了），雖然我們提不起興趣，但吃了一整天也是要走走，就還是開車前往了。沒想到現場人爆多，而且我們對於「公家單位的燈光秀」抱持著一些華國美學的刻板印象 ^^a 本來在車上繞一圈就打算走了，沒想到前方剛好出現一個車位，我們想說這就是緣份ㄅ，就插進去了。

本來以為進去走走10分鐘就會離開了吧。
最後九位寶寶們待了一個多小時呢 ^^ 腳都被蚊子咬爆了傻眼，說實在是辦得挺好也蠻美的。而且朋友換新手機，夜拍模式強到扯，黑夜拍的像白天一樣，大家輪流狂拍照，沒有要停手的意思。要不是擔心阿娥豆花要關了會吃不到，整群人大概沒打算離開了。

在此向秘密客咖啡的老闆及嘉義市政府，為我們失禮的想像致上深深的歉意（？）

以上。

#日記 #日常 #碎絮日常
#旅行 #遠行見方 #嘉義 #北香湖 #光織影舞 .

???????? 周信佐

2020年10月23日

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嘉義的私人菜單。

有鑑於上週帶朋友們回去嘉義玩，整團人沿路大喊這次都沒踩雷，吃好吃滿吃到褲子變緊！

想說來把這次行程紀錄一下，
畢竟我記憶力這麼差 😌
不記下來他們下次問我吃了什麼我會答不出來。

第一天半夜才抵達，所以宵夜選擇文化路。
1. 珍珍蚵仔煎海產粥（煎魚肚、鍋燒意麵）
2. 豆奶攤（紅茶豆漿）
第二天中午出門。
3. 桃城南門雞肉飯（肉片飯）
4. 火婆煎粿（記得加蛋）
5. 南門涼肉圓（美乃滋涼麵、涼肉圓）
6. 霜空咖啡
7. 秘密客咖啡（蜜嗜必點）
8. 木衛二（紅茶拿鐵）
回飯店休息一下。
8. 阿娥豆花（嘉義最重點）
9. 好味道（小籠包）
10. Tea’s 原味（一樣是紅茶拿鐵）
第三天早上出門
11. 崇文街沒有招牌的蛋餅
12. 山芝香風味館
回程停台中吃晚餐。
13. 好菜
回台北。

以上，沒有御香屋跟阿婆烤玉米是因為不想排隊。

#旅行 #遠行見方
#食記 #尋味隨筆 #嘉義市美食
#穿搭 #私服私選

Hat, T-shirt, pants, Shoes
all by @salut__men .

YummyDay美味日子

2020年12月22日

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來嘉義必吃雞肉飯外❤️
嘉義人最愛的豆漿的豆花也不能錯過(*´∀｀)
這家位於延平街上老字號「阿娥豆花」🔥
是好多人從小吃到大的老店(๑´ڡ`๑)
有別於其他縣市加糖水居多，這裡的豆話是可以選豆漿加的
更內行的吃法就是手上再拿一支油條，沾一口豆漿咬一口😍

📍阿娥豆花
珍珠豆花$30
花生豆花$30
🏡：嘉義市東區延平街
⏰：14:30–23:30；週二公休
☎️： 05 224 3016

Instagram追蹤 @wenee_foo 授權提供

Yummyday官方LINE@：@lzr8984c

#yummyday嘉義
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#嘉義美食#嘉義#嘉義必吃#嘉義小吃 #chiayi #阿娥豆花 #珍珠豆花 #花生豆花 #豆漿豆花 #豆花 #珍珠 #花生 #油條#豆漿 #傳統小吃 #銅板美食